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呼和浩特市新东方：第五届“草原英才”烹饪大赛——美食论道

发布时间：2017-08-21 21:00 文章来源：

　　2017年8月11日，第五届“草原英才”烹饪大赛在呼和浩特市新东方烹饪学校拉开帷幕！全校师生齐聚一堂，外来食客纷纷到场，厨神火拼，美食论道的饕餮战火，愈演愈烈。

　　经过一天一夜的精心准备，参赛选手带着自己的作品惊艳登场，万千美食星罗棋布，亮相大赛展台。主题作品个个别致震撼，参观者络绎不绝，别有一番风味的美食不胜枚举，顺着展台不约而同的拍照与赞叹，让现场气氛一度火热。

　　大赛场上高手云集，烹饪展台各显其能。

　　草原之宴

　　恰逢内蒙古自治区成立70周年，盛产牛羊的美食之乡，青城美食的代表牛羊肉，自当当仁不让，为食客们展现草原之宴的淳朴和豪迈！一对牛角坚挺有力，象征着草原儿女的风霜傲骨。牛肉馅饼，薄皮儿晶莹透亮，肉馅儿浓香饱满。奶白色的手把肉，油脂与鲜肉紧紧相依，原汁原味锁住自然的味道。香煎羊排外焦里嫩，肉丝儿层层叠起。青城烧麦历史悠久，参赛者用老味道述说着内蒙古人民早餐文化的深远记忆。烘干奶酪片片牛奶清香、烧烤奶豆腐酸甜松软、马奶酒酒香四溢、一大波奶食特色彰显乳香名城的魅力。一只山羊在断崖上跳跃，羊腿坚实有力；一匹骏马飞驰而过，鬃毛在风中狂舞；这样的配饰在参赛选手的手中摇身一变就活灵活现的展现在你的眼前。河套平原畜牧兴盛、五谷丰登，参赛选手将雨露的恩赐，家乡情怀跃然于展台。让参观者仿佛身临其境，当油盐酱醋遇上山珍海味，当厨师有了情怀，手中的刀一挥一切，便是文化的传承。

　　青城之恋

　　“因为你，我变得如此独特，因为你，我的名字远扬四海。”马背上的名族，青色的城市。西点女孩用抹刀描绘出心中的青城爱恋。当乳白色遇上天蓝色，淡雅柔和的配色，低调却分外抢眼，扑面而来的清新之感令人沉醉。细腻生动的裱花含苞待放，小蜜蜂寻芳而来。精细的刀工将象征吉祥的云纹雕出油画般的世界，蒙古包轻巧、结实，西点工程师建造出它的经典与简约。西点最美的样子是将食用行、观赏性、艺术性完美结合，西点女孩让奶油有了灵性，甜甜的奶油香飘散着甜蜜的爱恋......

　　每一个主题作品都别具一格，素雅古朴的丝绸之路，西瓜雕制而成的灯笼，轻薄如剪纸丝丝入扣，可见参赛选手刀尖上的功夫多么炉火纯青。凤凰于飞、云霄唱恋内蒙古自治区成立70周年的欢喜，梦幻森林的西点秘密、红袖添香的美人佳话、“姜”山如画、......数不尽的创新、说不尽的故事、看不完的艺术，一场味觉与视觉的pk、时尚与创意的对决！

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