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中考，是终点，更是起点！选择山东新东方 实现出彩人生(2)

发布时间：2017-08-22 23:32 文章来源：

　　在教学设施方面，山东新东方自成立以来学院建立了宽敞明亮的教学示范厅、现代化操作大厅、多媒体教室、理实一体化的互动式模拟餐厅、西点教室、电脑微机房、投影室等完善的基础硬件设施。并拥有1200台大型不锈钢炉灶具、切配台等先进的教学设施设备供学生实习。其理实一体化的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。

　　学院开设的专业与餐饮发展和社会需求接轨，开设有各类前沿、特色专业。从“金典总厨、金领大厨、大厨精英等专业”到“经典西点、西餐大厨专业”再到“八大菜系”等特色专业，一应俱全。学院采用先进的“二元”管理模式，在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的实践机会；另一方面重视学生综合素质教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

　　随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学院将加大资金投放、创新办学，使山东新东方的硬件规模保持国际先进水平，并不断地提高教学质量，为社会培养更多的综合型厨师人才。

　　现今中国烹饪教育新模式已成为社会发展主流，山东新东方，乘势而上，始终遵循“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，以“办中国最好的职业教育”为办学目标，秉承“团结、务实、开拓、奉献”的企业文化精神，努力培养“明德尚能，知行合一” 综合素质全面发展的高素质技能型人才而奋勇向前。

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