中国财界网

成都新东方：糕点培训大概多久 糕点师学校要学多久

发布时间：2017-08-31 00:18 文章来源：

　　糕点培训大概多久？现在越来越多的人尤其是年轻女性想要掌握一些糕点手艺，无论是用来满足自己对美食的追求还是希望作为一种职业，对于都市人群来说都是不错的选择。

　　在四川新东方烹饪学院，糕点师学习班有短期的，也有长期专业。主要是学习面包、蛋糕、西点、艺术裱花等技术。

　　一、两年制经典西点专业

　　学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作：如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等。

　　二、一年制西点精英专业

　　学习内容：本专业主要学习港式、欧式蛋糕、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇蛋糕，美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨等多道精美西点。

　　三、三个月糕点班

　　学习内容：虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。

相关文章