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厦门新东方：做好哪些准备？开店创业才会更容易成功？

发布时间：2018-01-01 23:57 文章来源：

　　开店容易经营难，其实要想开好餐饮店，厦门新东方告诉你，做好以下的功课十分重要。

　　锁定消费群体，算好账

　　选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的 “笨”也是 有效的办法。

　　餐饮开店选址，选对的不选贵的

　　店面的地址和经营产品类型、启动资金、竞争对手、人流量等有密切关系，关系到店面经营是否成功，所以一定将它作为重点工作之一。并不是最贵的就是最好的，而是要符合自己的经营目标，选择对的。

　　精打细算，利用好店铺每一处

　　选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了面积使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量标准。前后院可利用空间有多少？哪些是可以免费利用的场地？如何实现餐饮加盟店店内面积使用率的更大化？各位有志进入餐饮行业创业的创业者，请你们尽可能地”斤斤计较“吧。

　　专业的人，做专业的事

　　如果你不懂餐饮行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多餐厅经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。餐厅经营者的主要精力应该放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。

　　当然，如果你很懂餐饮行业，对于开店流程都烂熟于心，或者真的愿意亲力亲为去了解餐饮加盟开店的流程。没有问题，但是请你不要轻易“指手画脚”，默默学习。一个不懂放权的老板，永远都做不大的。

　　执照合同，当心被“坑”

　　选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避？现实过程中，餐厅选址经常面临上一家租户转租的情况，此时，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用?个体户性质的营业执照的局限在于：转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。这些是细节咨询时必须核实清楚的。

　　若想要开店，先做足功课和准备，做餐饮不易，且做且珍惜。

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