发布时间:2018-04-28 01:40 文章来源:
对厨师来说,在食材上雕出精美的图案,不仅可以让菜色更加丰富有内涵,而且可以让食客享受这样的艺术餐。一种境界,让厨师更上一层楼。但食品雕刻必须要速度快,因为这个行业性质决定的,快节奏的生活时刻提醒着自己,快速掌握要领,快速成型,才能让这份技能价值最大化。
有在福建学厨师的人士可以到福建新东方烹饪学校看看,专门开设一个月食品雕刻专业,为广大有这类需求的人士提供一个提升的学习平台,主要涉及食雕原料知识、食雕工具知识、食雕美术,系统传授花、鸟、鱼、虫、吉祥物、瓜蛊、人物的设计与制作等雕刻工艺技法;教授席面设计与制作、镂空雕、创意雕、大型展台雕塑、盘头装饰等食雕的设计制作及运用等。
技多不压身,厨师之路是神圣而长远的,多学习一种技艺,前景光明。详询:0591-22987798
相关文章