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江西新东方烹饪学院：一缕分子料理香，美食孰人不知新东方！

发布时间：2018-05-18 01:35 文章来源：

　　有美食的地方就有江湖，有荣耀的地方就有绝世高手。

　　号称资深“吃货”的你，是否听闻过“分子料理”？

　　热爱美食的你，是否到过传说中的新东方烹饪学校？

　　物理化学生物，融合现代科学于美食之中，还有这种操作！

　　顶尖烹饪学校，创新与时俱进引烹饪潮流，了解下？

　　菜品：不是真的樱桃

　　端好小板凳敲黑板，和热播综艺《拜托了冰箱》常驻成员、才华与厨艺双馨的田树一起走节目指定厨师培训学校—新东方烹饪学校，学技问艺，烹饪当下最新潮的分子料理。

　　老师介绍上课内容

　　“道有：一生二，二生三，三生万物”；对于分子料理的烹饪大师来说，食材有万千，技法有二三，厨者，唯有一心一意，美味方可形成。“分子料理协会会员”、“亚太区十佳厨师”、“荷兰第八届中国烹饪世界大赛金奖得主”，作为此次分子料理首席大师，新东方烹饪学校的王强老师可谓是尽展绝伦。

　　确认过眼神，你就是最厉害的人

　　甄选万千食材，用颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式加以制作，每一道工序都是精益求精，每一个动作都是用心用情。各式新奇分子料理爆款菜品“像一颗海草海草海草”溢香飘摇：

　　震撼的分子料理美食盛宴

　　一杯容、一瓢羹，计于量、沉于质：分子料理《一个鸡蛋》，我们不一样！

　　一个生鸡蛋制作过程

　　双管齐下、网筛遴选、极致入味：分子料理《火腿鱼子酱》，就是酱！

　　果味鱼子酱配西班牙火腿制作

　　混奶油、牛乳、奶粉冷冻冰淇淋，佐添液氮特别处理：分子料理《液氮冰淇淋》，惊爆爽口！

　　液氮冰淇淋制作过程

　　大师展其才，学员成其才。在学校王强大师的循循善诱下，田树同学也是和“学长学姐”们一起创新，从选择食材到处理食材再到烹饪食材，大家真真是“八仙过海，神通各显”。

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