发布时间:2018-06-01 00:57 文章来源:
在都市里依靠自己的一技之长
找一份环境优美
待遇不错的工作
每天用双手制造甜蜜
如此惬意又时尚的职业
是很多女孩子梦寐以求的事
山东新东方烹饪学院
西点专业征集令
如果你是热爱西点的孩纸
如果你也想制造一个童话般美丽的世界
如果你还在迷雾中游荡
如果你不知前路在何方
如果你想要高薪时尚的工作
如果
……
哪来这么多如果
来山东新东方烹饪学院报读经典西点
让你的人生变成经典
西点教室
热点专业
裱花教室
西点示范店
专业优势
优势一:DIY教学模式
优势二:蛋糕烘焙理实一体化教学
优势三:名师授课一对一辅导
优势四:情景教学实战演练
优势五:模块强化实训阶段达标
学习规划
一、技能基础阶段
熟练掌西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;裱花课程花卉类、十二生肖类制作;烘焙西点、干点类制作。
二、技能拓展阶段
陶艺蛋糕学习与制作;巧克力配件学习与制作;翻糖蛋糕学习与制作;欧式蛋糕制作;多层蛋糕及大型展台蛋糕设计学习与制作。
三、技能强化阶段
面包制作类:甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、金枪鱼汉堡、披萨等;
西式点心类:巧克力曲奇、手工饼干、马赛克、杏仁瓦片、芝士薄饼、瓜仁饼、千层酥、泡芙等;翻糖蛋糕提高部分;巧克力配件提高部分。
四、岗前实训阶段
烘焙西点类:塔、派类学习制作(葡式蛋挞、布丁蛋挞、派类等);
慕斯、巧克力课程学习及制作:杯状慕斯制作、精致小西点、提拉米苏等;
西式流行点心制作;
面包类制作(甜面包、丹麦面包、法式面包、吐司面包、欧式杂粮面包、花式面包、披萨等);
大型造型蛋糕设计与制作。
培养目标
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