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北京新东方烹饪学校新专业发布会圆满礼成

发布时间：2018-08-06 00:53 文章来源：

　　为了紧跟现代餐饮市场潮流，顺应餐饮市场发展，满足餐饮客户需求，学校在专业建设上不断锐意进取、勇于创新，结合现有的实际情况，即将开设3年制营养膳食专业。

　　新专业的成立，得到了社会各界的广泛关注和支持。北京营养师协会、北京饭店诺金、凯森健康管理集团有限公司、北京荷花泰餐饮管理有限公司和各大餐饮巨头代表今天也来到我们的发布会现场，与我们一起共同见证新专业发布！

　　出席本次活动的领导和嘉宾，他们分别是：北京新东方烹饪学校校长沈大军、北京营养师协会秘书长刘兰、中国著名营养专家熊苗、北京饭店诺金人力总监Jenny、山西凯森健康管理集团有限公司总经理聂俊虎、北京荷花泰餐饮管理有限公司副总经理平京德、北京新东方烹饪学校校长助理。

　　首先，北京新东方烹饪学校校长沈大军为新专业发布会致辞，校长的讲话深刻全面，高瞻远瞩，令人奋进。充分说明了健康的重要性以及现在人们对营养健康的迫切需求需要通过合理膳食来实现,也充分体现了营养健康产业的市场前景和营养膳食专业开设的必要性。

　　接下来，由教务处主任做新专业介绍，李主任全面细致的介绍了关于专业的学制、培养目标、理论课程、师资力量、就业单位等等~

　　紧接着，营养专家熊苗教授发言，教授举了两个生动的案例，充分说明了营养学的重要性，北京新东方烹饪学校开设营养膳食新专业顺应时代发展需求，大势所趋，发展潜力无限。

　　企业嘉宾聂俊虎总经理发言，凯森健康管理企业集团是从事健康管理，营养膳食，医养结合，老年养老等多元化产业为一体综合性健康服务产业集团。业务领域都已经延伸到了日本和台湾。聂总还和大家分析了当今营养健康产业的市场前景，对北京新东方开设营养膳食专业也给与了充分的认可和肯定。

　　把握好当下，立足于未来，携起手来建立良好的校企合作关系，为企业输送更多了优秀人才为社会做出应有的贡献。接下来，校企双方签订营养膳食专业就业协议。

　　北京营养师协会刘兰秘书长发言，刘兰秘书长希望同学们，从今天开始树立营养健康的意识，努力掌握烹饪营养相关的理论，提升烹饪学科的营养建设水平，在掌握烹饪技术的同时融入科学的营养知识投入更多的精力到中式烹饪营养化的建设中，提升菜品质量要加强对营养科学与中式烹饪融合的相关学习研究，提高厨师的营养理论、营养餐设计水平、烹饪原料的科学加工能力、菜品研发能力，立志成为集营养师、厨师等技能于一身的高端厨师人才。

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