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北京新东方2018年度营养配餐师班隆重开班(2)

发布时间：2018-11-20 02:21 文章来源：

　　中本营养学院院长孙光夫教授讲话

　　中本营养学院院长孙光夫教授在讲话中对如今餐饮市场需求营养型烹饪人才进行了透彻的分析，对北京新东方烹饪学校这样的品牌厨师学校做了最专业的肯定。他认为这样高规模的营养配餐师培训班之所以能够顺利开班，是因为广大学员对营养知识的渴求和对餐饮行业无比的热爱。孙教授还说道，中国餐饮业已经21年保持两位数的增长速度，尽管今年以来面临经营管理亟待规范、食品安全风险不断、转型升级压力增大等诸多挑战，随着政治经济体制改革的深入推进、城市化进程的持续加快及城乡居民收入的稳定增长，餐饮业仍然前景广阔、竞争也将更趋激烈。事实证明，人无远虑必有近忧，不能及时跟紧市场需求的企业或个人，必将被激烈竞争的市场所淘汰。因此，唯有不断学习才能充实自己、提高个人的社会竞争力。

　　中国烹饪协会副会长乔杰

　　乔会长给我们分析了目前中国餐饮市场的发展状况以及餐饮市场对烹饪人才素质的要求，在国家经济快速发展的大环境下，行业规模的不断扩大和营业额的持续上涨，餐饮行业的发展一直保持了强势势头，对于在座的每位餐饮工作者来说都是难得的机遇和挑战。

　　李主任宣布2018年全国餐饮业营养配餐师班开班典礼结束

　　行业需要创新，技术需要革新，行业需要规范的制度，企业需要完善的管理，只有看准目标，瞅准契机，抓住机遇，不断突破，才能有长足的发展。学校组织的营养配餐师培训为同学们搭建了与大师面对面交流的平台，通过培训，使学子们对现代餐饮业发展的趋势有了一个全面、全新的认识，并对自己将来的发展方向也有了一个新的定位。

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