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呼和浩特新东方：2019年马上要到了，你想好学什么技术了吗？

发布时间：2018-12-04 00:10 文章来源：

　　三年制时尚西点专业

　　以培养各类酒店、大型西点企业店长、技术总监，并具备西点企业、连锁饼店、饼屋、运营管理、自主创业能力的全能型人才为目标。毕业学子能熟练掌握全球西点市场传统与流行网红西式烘焙、甜点制品操作技能，精技术、懂经营、善管理，具备自主开店创业能力。

　　三年制金典总厨专业

　　金典总厨专业立足于招收热爱烹饪行业的有志青年，本专业培养的毕业学员能够胜任餐饮企业以及连锁餐饮企业的相关工作岗位，同时，毕业学员掌握了相关营养知识、管理知识，能够在工作中快速晋升，并具备独立自主开店创业的能力。

　　两年制大厨精英专业

　　以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪技术人才为目标。擅长本院校所属菜系菜肴的制作，熟练掌握各地方风味经典名菜和市场流行菜，熟悉常用中西式面点的制作，能胜任设计和制作宴席菜单，具备厨房管理及专业创新能力的复合型人才。

　　两年制金领大厨专业

　　凡应、往届初中及以上学历毕业生，综合素质高，对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒店、宾馆就业，胜任酒店后厨工作岗位。以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。

　　两年制经典西点专业

　　以培养西点高级裱花师、高级烘焙师、西点品牌连锁企业店长、大型西点企业技术总监、西点创业人才为目标。使学生成为既能熟练掌握各式西饼、蛋糕、慕斯、甜点、冻品、泡芙、巧克力、咖啡、奶茶、特色饮品等产品的制作，同时具备成本运营和餐饮管理知识的复合型人才。

　　两年制西餐主厨专业

　　培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。学生毕业经过考核合格后，全部推荐到酒店、西餐厅就业。

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