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新疆新东方：谁说没有烤箱就不能烘培？

发布时间：2018-12-18 02:17 文章来源：

　　最近，又出了一款新的网红蛋糕，完全用不到烤箱呦~

　　黑与白的完美结合纯净又简约，宛如冬天里的白雪！简单的外表，丰富的内在。满满的生奶油+巧克力+香蕉！浓郁的榛子坚果巧克力，配上香甜的香蕉，哇~

　　话不多说，学！起！来！

　　雪山香蕉黑蛋糕

　　【所需原料】

　　模具尺寸 : 15c（6寸）

　　去夹心奥利奥：130g

　　无盐黄油：50g

　　榛子巧克力：100g

　　巧克力牛奶：100g

　　淡奶油：90g、香蕉：2根

　　雪山奶油：奶油 (150g 淡奶油 + 15g 糖)

　　【制作方法】

　　1奥利奥黑壁

　　奥利奥饼干去夹心后碾碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入铺有烘焙纸的模具中

　　像这样往上平铺、压实大概4-5CM，做一个“容纳池”，边缘可以不规则，看起来像是山峰之感~压好后放入冰箱冷藏↓ ↓ ↓

　　2巧克力香蕉夹馅

　　100g榛子巧克力切碎，倒入容器，加入100g巧克力牛奶和90g淡奶油，放入微波炉中加热1分钟。

　　拿出来后搅拌至顺滑、融合，取出模具，将巧克力馅倒入一层作为铺底。

　　把切好的香蕉（3CM厚）块平均铺在巧克力馅上。

　　将剩余的巧克力馅倒入覆盖表面，用抹刀抹平后冷藏30分钟。

　　3雪山奶油

　　150g奶油+15g糖打发至裱花状态，取出蛋糕，涂抹到蛋糕表面，可按个人喜好，旋转裱花台，用抹刀做出一些纹理，再次放入冰箱冷藏1小时。

　　一小时后完美脱模！

　　雪山香蕉黑蛋糕，完成啦~

　　以为高冷的平淡，切开居然是如此甜蜜的巧克力与香蕉，一口奶油、榛果、香蕉、巧克力、奥利奥饼干全部能吃到。

　　简单吧？还不用担心烤箱烤得不好

　　赶紧试试吧！

　　其实不用烤箱还可以做出很多美味的蛋糕，如果你喜欢美食，想要学烘培，新疆新东方烹饪学校欢迎您随时前前来咨询报名，这里有专业的烘焙老师等你哦~~

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