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杭州新东方“我爱西点”花卉蛋糕技能大赛 创意裱花温暖整个冬天

发布时间：2018-12-26 12:46 文章来源：

　　本次“我爱西点”花卉蛋糕技能大赛是我校2018年教学质量百日工程活动的一部分，旨在进一步提高学生的实践能力、就业能力、创新和创意能力，不仅可以评测学生阶段性学习成果，也可以让学生一展风采发挥无限创意制作精美的裱花蛋糕，同时还能展示杭州新东方烹饪学校的学生蛋糕技能创新精神，激发学生的创造力，进一步提升在校生的蛋糕裱花技能。

　　上午十点，比赛正式开始，蛋糕在转盘上不停地旋转，抹刀随着转盘的转动划出优美的弧线，奶油在同学们的巧手下裱出了一朵朵漂亮的鲜花，每款蛋糕上搭配的花都不一样，各种各样的花在蛋糕上争奇斗艳，有黄的菊花，有白的百合花，有红的玫瑰花……各种花朵真是应有尽有，五颜六色，对于色彩、造型等也是发挥出无限的创意，进行着自己心中造型的搭配，花朵在同学的创意造型下摆出了造型别致创意有趣的裱花蛋糕，令人目不暇接，这就是杭州新东方烹饪学校西点专业裱花技能大赛现场。

　　比赛时间为60分钟，参赛选手须在规定时间内完成自己的作品，冬天的寒冷掩盖不了比赛选手心中的热情，再复杂的花朵也抵不过比赛选手精湛的裱花技艺，随着比赛时间快要结束，一个个色彩斑斓、造型各异的裱花蛋糕便呈现在了大家面前。

　　我校西点专业的六位老师担任了本次裱花大赛的评审，待比赛结束，评委老师们认真的走到每位同学的作品面前细致观察，本着公平公正的态度按照评分标准进行评分，参加本次西点裱花大赛的同学们在西点裱花技能手法上很娴熟，主题和创意等方面都赢得了评委老师们的一致赞赏。

　　此次“我爱西点”花卉蛋糕技能大赛，是为了激发同学们比赛的热情，加强学生技术方面的交流，检验同学们近期的学习成果以及教学的阶段成果，清楚同学们的学习程度，方便同学们相互学习取长补短，为今后西点专业教学制定更专业的学习计划！

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