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凯旋|第20届中国焙烤职业技能竞赛，优美西点斩获三项大奖

发布时间：2019-05-21 14:38 文章来源：

　　西点师有三大喜事，那就是获奖！获奖！！获奖！！！在第20届中国焙烤职业技能竞赛的赛场上，优美西点参赛团队，完美实现了这三个梦想。

　　汗水与荣誉，疲惫与喜悦，在这一刻彼此交织，构筑成他们最美好的人生。也为优美西点专业、严谨、极致、创新教育理念，写下鲜明的注脚。

　　百舸争流，吹尽狂沙始到金

　　全国焙烤职业技能大赛是人力资源与社会保障部中国技能大赛项目下设的国家级二类赛事，是当下国内焙烤食品行业领域参与度最广泛、赛制最成熟的品牌赛事、国内相关领域唯一的“国”字号竞赛活动。

　　全国十六个赛区层层选拔；

　　500余家企业全力竞争；

　　超过2500名选手争相角逐；

　　五大模块一一考核；

　　八项指标独立评分。

　　优美西点参赛团队，历经大赛严格的考验、激烈的竞争，从500余家企业、2500多名选手中脱颖而出，在本次比赛斩获2项团体赛金奖，一项个人赛铜奖！

邓志远老师荣获个人赛铜奖

五大考核模块，优美天团过关斩将

　　准备及过程、西点艺术造型制作、整形蛋糕制作、创意甜品制作、整体布台

准备及过程——有条不紊

西点艺术造型——精雕细琢

整形蛋糕——雍容大气

创意甜品——精致细腻

团体获奖作品：十里桃花醉

团体获奖作品：梦幻仙境

个人赛获奖作品

整体布台——匠心搭建

八项指标，真金不怕火炼

主题创意、整体美感、口味、技巧、布台、卫生、着装、操作时间

　　狂沙吹尽，始见真金璀璨；岁月流转，方显匠心独运。本次大赛优异成绩，证明了优美西点深厚扎实的专业技术实力。

　　优美西点作为国内最早一批从事西点烘焙教育的专业机构，始终秉承匠心，培育匠人，将专业技能的培养，作为教学和师资队伍建设的核心：开展国际技术交流合作、建立产品研发中心、开展各类专业赛事、深化行业合作互助……

　　优美西点希望通过自身的不懈努力，为老师提供更好的发展平台、为学员提供更好的技术服务、为行业提供更优秀的专业人才。这次比赛是优美西点前进路上的一小步，相信在未来，优美西点将带给所有人，更多的成功与惊喜。

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