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沈阳新东方大师告诉炸鸡的秘密在这里

发布时间：2019-05-28 01:59 文章来源：

　　说到吃鸡，有的人第一时间想到的是风靡一时的游戏。而今天，咱们沈阳新东方烹饪学校，要和大家聊聊真的能吃到嘴里的『鸡』。说起关于鸡的做法，四川口水鸡、广东白斩鸡、新疆大盘鸡、海南文昌鸡、贵州宫保鸡、江苏叫花鸡……可以说对咱们中国人来讲，如何吃鸡就是一门艺术。

　　鸡的吃法，绝对称得上五花八门，玲琅满目，一个月不重样的吃鸡，完全没问题。而炸鸡，称得上是吃鸡中的战斗鸡，不分地域口味的横扫全国！你瞧，今天沈阳新东方烹饪的老师，就带领学生们，给鸡来了个华丽大变身，一部『炸鸡』进化史，横空出世！

　　首先，老师为各位同学进行了实操材料的分发，一只只肉质鲜嫩的“素颜”小鸡整齐罗列，乖巧等待。

　　炸鸡好吃，味道必须鲜美！一锅多种材料熬制的秘制汤汁，为鸡好好“泡个澡”，看看同学们的表情，你就可以想象，现场飘着的肉香该是多么迷人啊！

　　最后，炸鸡的灵魂——酥脆的表皮来咯！浸泡在滚烫的热油中，油脂吱吱作响，肉香扑鼻而来，酥、脆、香、嫩！

　　在老师的充分教导之后，每位同学也开始了自己的烹制。而老师也对大家的成果进行了点评，时间与力度的掌控，细节才能成就美味！沈阳新东方烹饪学校，认真对待每一堂课，让每位学生学有所成，对每一个细节都要求精益求精，因为我们相信，只有勤学苦练，才能将最美好的味道呈现出来！如果你也想学习『鸡』的百种烹饪方法，记得联系我们哦！

　　吃鸡历史小故事

　　《周礼·春官》中记载，那会儿报时主要靠鸡，甚至专门有伺候鸡的官职，叫做“鸡人”。普通人这会儿是吃不到的。直到春秋战国礼乐崩坏，才将吃鸡的权利解放给了全中国人。即便如此，吃鸡还得土豪才行了，因为鸡少人多，卖的非常贵。直到南北朝时，才开始提倡圈养。唐朝时孟浩然“故人具鸡黍，邀我至田家”，宋朝时陆游“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，都可以看出来，以鸡肉待客，已经稀松平常，天天吃鸡已不再是梦想。

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