发布时间:2019-08-27 15:36 文章来源:
具体哪个课程更加适合我们,其实是因人而异的。如果你本身自己有开店,只是想学习一些特定品类丰富店内产品,那么你只需要针对特定的学习方向选择对应地课程就行。
绝大多数学习西点的同学都是从零基础开始,他们想通过学习西点技术进行就业,或是学成后开一家属于自己的小店,对这部分同学来说,在课程的选择上可以从以下几个角度去进行考虑与选择:
从就业方面来说,打算就业的同学选择长期课程会更为合适。因为如果我们想拿到较好的薪资待遇,那么就要到档次较高的蛋糕房或是酒店去工作,这就就业单位对技术水平的要求较高,因此相对于快速出师的短期课程来说,学习品类和产品更加丰富的长期课程会更为合适。
从创业角度来说,如果我们想开一家属于自己的小店,那么在课程选择上就需要结合我们开店的规模来看了。在三四线城市开店,掌握吐司,面包,餐包,常温蛋糕等基本品类就能够满足客户需求了,短期或长期课程都可选,核心因素就是看自己的时间安排。
但如果我们想要开店的地方,人群消费水平较高,且在吃方面比较讲究的话,那我们就需要要选择长期的专业课程了,因为这样才能更好地满足特殊人群需求,丰富我们蛋糕店的产品种类。
综合来说,不管是开店还是就业,在课程的选择上,除了要考虑自己的需求外,还应考虑自己的时间及精力。对于想全面、系统掌握烘焙西点技能的朋友,还是建议选择长期课程;这样无论是在知识的积累,还是技能的掌握方面都对我们以后的发展更有益处。
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