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央视再次聚焦新东方烹饪：匠心铸梦想，技能创未来

发布时间：2019-09-25 00:19 文章来源：

　　做中国职业教育发展的推动者

　　新东方烹饪教育以匠人之心铸造品质，构建了符合国际标准的现代职业教育体系，培养了更多符合时代需求的技能型人才。《职教20条》中对于院校“双师型”教师的要求，一直是新东方烹饪贯彻的教育模式，将理论教学与实践教学相结合，同时，邀约企业导师走进学校，将市场经验传输到院校教育之中。新东方烹饪的一系列探索，得到了社会各界的充分认可。多次获得央视报道，成为央视推荐职业教育品牌，开启了职教品牌新篇章，点亮了“职教兴国”新名片。

　　职业教育的根本是就业教育

　　职业教育的根本是就业教育，搭建院校与企业之间的人才桥梁，这是新东方烹饪给予自己的社会责任。在央视记者的走访过程中，镜头记录下了新东方烹饪学校在教学模式上的探索。每一间教室里，“师傅”和“徒弟”之间的状态是说给你听、做给你看的互动教学模式。

　　没有实践基础的职业教育，无法与市场上的技术人才需求相结合。新东方烹饪教育创新技术和技能人才培养模式，揭秘了职业教育学子学有所成、成功走向社会的奥秘。

　　镜头下的“师徒”互动的一幕幕都是他们日复一日的坚持，没有刻意摆拍，没有预告，所有的场景都是日常最真实的样子。充足的原料、创新的课程、真材实料的实操、老师手把手指导，即便是零基础的同学，也可以在耐心的教学下，收获一技之长。

　　中国东方教育（新东方烹饪母公司）烹饪第一事业部总经理金晓峰认为：“现代学徒制是职业教育主动服务当前经济社会发展要求，有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，让学生学习到企业所需技能，这样学生在毕业后就可以适应企业的标准和要求，轻松实现就业，企业也可以得到其想要的专业型人才。”

　（注：校企合作招生人数）

　　“现代师徒制”下的学生培养，是否能够适应社会经济发展的需求，最有发言权的就是用人企业。美诺(北京)餐饮管理有限公司，是新东方烹饪388个定向班的用人企业之一。新东方烹饪开创定向班的概念，是对于产教融合的充分尝试，学生入学即按照相关企业的入职需求进行定向培养，实践证明取得了良好的效果。美诺餐饮人力总监在接受采访时表示：“了解到新东方烹饪教育校企合作定向班人才模式由来已久，学校针对学生进行了全方位的培养，从市场层面来说，让学生既能够得心应手的应对企业的工作，又降低了企业人才储备的成本，使双方达成了共赢的局面。”

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