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【成功学子】面塑传承人杨帆：传承烹饪技艺，创新时代特点

发布时间：2019-09-29 10:06 文章来源：

　　杨帆师从菏泽面塑大师陈素景，从事面塑创作18年，是北京西城区非物质文化遗产面塑传承人。本人作品有套系面塑作品《中华三十个神话故事》、《弟子规》、《二十四孝》，沙盘《南苑狩猎图》、《运河娃迎冬奥》、《大运河》等作品。作品《孔子圣像》被山东曲阜市孔子七十五世孙孔祥金先生收藏并供奉在孔府中堂。

　　她在面塑创作事业上倾注了无数心血，扛起传承传统技艺的重担，并不断创新拓展，在当今时代下将面塑创作发扬光大，为烹饪事业做出了极大的贡献。

　　在分享会上，杨帆学姐讲述了她在学习中曾遇到的困难，但是对于烹饪的热爱使她坚持走到了今天。认真和坚韧是厨师行业必不可少的品质，日复一日的基本功训练，十年如一日地守在灶台旁，没有非一般的毅力很难坚持下去。

　　每位同学都认真听讲，从中学习杨帆学姐的经验和教训，为自己未来学习中可能遇到的困难做好准备。在学习传统烹饪技艺的同时，结合时代特点和社会需求不断加以创新，成为全面发展的厨师人才。

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