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三尺灶台谁主沉浮！“新东方杯”教师技能大比武沈阳选拔赛火爆开战！

发布时间：2019-11-30 18:14 文章来源：

　　为了展现新东方烹饪学校的办学实力和教育教学水平，促进学校教学质量的提升，激励老师刻苦钻研烹饪技艺，不断提高教育教学水平。2019年“新东方杯”教师技能大比武沈阳选拔赛，在沈阳新东方烹饪学校火热开赛。老师们大展身手，共同打造了一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的饕餮盛宴。跟随小编一起去现场观战，领略老师们的风采，感受美食的魅力吧！

　　中餐比赛现场，切菜声、炒菜声此起彼伏。食材加工熟练细致，刀工处理精巧绝妙，菜肴翻炒成竹在胸。不论是文火煎熬还是武火翻炒，都可见其功底。在摆盘上更是煞费苦心，他们把餐盘当做画板，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，实现了色、香、味、形的完美结合。

　　走入西点比赛现场，瞬间让小编沉浸于甜蜜浪漫中。一克一克地称量，一秒一秒地等待，只为了听到烤箱计时器“叮”的一声，从面团排气到放入模具烘烤，一步接着一步，倾注了老师们的烘焙理念。蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转，绵密的奶油犹如被赋予生命般，时而如浪花在翻滚，时而如星空在绽放，造型千变万化，令人目不暇接，不追求刻意的工整，却能营造出浪漫唯美的美感。

　　伴随着考核时间的推进，各式菜肴、西式点心渐渐拉开神秘的面纱。有精致、带有梦幻色彩的星空慕斯，有精雕玉琢的孔雀迎宾，各式极具诱惑的精美菜品，一一呈现。教师们各显身手，带给我们的绝对不是味蕾上的一点滋味，更多的是传承一种“大国工匠精神”， 重在精神，精益求精，重在品质，以质取胜，重在创新，坚守价值。

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