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在客人的强烈要求下，“拈江湖·鸭肠火锅”终于来玉林生活广场啦

发布时间：2020-01-07 10:57 文章来源：

　　它是“全成都最窄的火锅店”，开店3个月内冲进金牛区火锅热门榜首位，获得抖音最DOU餐厅称号，然而网上最多的评价却是“太窄了、太挤了、排太久”…

▲老店环境

　　老店长10米，宽2米，一桌3人就打挤，即便如此还是天天排队。它就是拈江湖·鸭肠火锅，这回老板终于受不了食客们的“抱怨”，开新店了！

新店来玉林，变宽了

　　新店开在玉林生活广场，空间更宽敞，4~6人一桌也OK。店内江湖气息十足，蓑衣、镖旗，宛如缩小版龙门客栈！

　　规矩还是没变

　　◑人手一碗鸭肠，当面吃◐

　　-8元钱，一人一碗-

　　店里必点的招牌。鸭肠只要8元/碗，基本每桌都是先点一簸箕！人手一碗，份量很足，两碗就抵外面一大份。

-有专属蘸酱-

烫9s

拌拌拌

开嗦！

　　它家的鸭肠一定要配上鸭肠酱一起点哈！秘制酱料有一股浓郁的酱香味，香醇但不厚重，吃完还能用来当蘸碟！

　　像吃面一样嗦进嘴里，酱香混合爽辣汤汁在嘴里流淌，鸭肠鲜脆弹牙，香韧耐嚼，回味中还有一丝清甜，一碗下肚特别过瘾！

-限时3天鸭肠自由-

　　这次也不用抢最后一碗鸭肠了，新店开业9月3日-9月5日，全场菜品68折，一碗算下来才5.44元，鸭肠自由就是现在！

◑菜市场买不到的新品◐

没见过的新品

@麻辣脆肠

只涮15s

　　新店上新菜，还是别家很少见到的款，老粉们又能猎猎奇了！

涮烫15s

　　脆肠千万别倒锅里煮，15s涮烫便是最佳状态！提前用干海椒码料，香辣入味，嚼起来嘎嘣作响，吃完嘴巴还有点发烫。

@鲜嫩鱼皮

能吃的“面膜”

　　菜市场绝对买不到的大鱼皮！打开有面膜那么大，摸起来也是水嫩Q弹，含有胶原蛋白，比面膜更养颜！

　　也是稍微涮烫即可，满满胶质感，口感绵软柔嫩，有点辣味果冻的感jio~

每桌必入款

　　怕鸭肠太细吃起来不过瘾？店内也新上了按根卖的pro版鹅肠，16元1根，肉质更加厚实，香韧耐嚼，口感很扎实！

　　店里的脆皮肠也和别家也不太一样，样子白白的，吃起来香糯清甜，拌上干碟，甜辣风味让人无法拒绝！

　　最后还要单独表扬手工虾滑，超大一颗，两口才吃得完，虾肉饱满每一口都嚼得到！

　　◑除了鸭肠，这些也得点上◐

　　两种吃法的热卤菜

　　成都火锅店不常见的辣卤菜，它家也有！20余种香料卤煮了2h，卤香味浓，肉质耙和，每次都忍不住打包两份回家下酒！

▲煮火锅

▼直接吃

　　有排骨、猪蹄、鹌鹑蛋、藕片等8种辣卤，本人最爱的就是排骨和肥肠！排骨轻松脱骨、肥肠软韧多汁，烫3分钟就能吃！

　　-10℃的甜品小吃

　　嘴巴火飘飘了？不怕！再来点新品梅子冻，冰冰凉的口感，有小时候最爱的酸梅汤的味道，瞬间降温解辣~

　　还有椰奶味的冰汤圆、全是小气泡的手工冰粉，每次都要点上一份，吃完又能再战一轮！

　　◑新店开在玉林，胆子不小◐

　　拈江湖鸭肠火锅的新店就在玉林生活广场门口，要知道这个老牌美食集合地里可都是狠角色，和它们抢生意，老板真滴很有勇气！

　　新店空间更大，堂内坐满了，堂外过道还有桌位，在这边排队可能会比老店容易些…吧？

　　总之，老粉新粉，我劝你们都快点行动！带上3.5折套餐福利，趁刚开业还没那么多人知道，立马安排吧！（来源：成都吃货团；原创：山口如意 ）

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