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“丘比杯” 第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛——名厨名师背后的故事(4)

发布时间：2017-06-27 00:56 文章来源：

　　图：石月清老师正在制作参赛作品“花海”

　　图：参赛作品“浓情巧克力”

　　七、秉持初心 紧随时尚前沿记面包烘焙组

　　鹿项项，重庆新东方烹饪学校参赛教师，擅长面包、法式甜点制作。采用天然酵母、低糖油食材，较之其他市场欧包更松软可口，贴合国人口感。

　　图：鹿项项老师正在制作面包烘焙

　　图：参赛作品“蔓越莓核桃欧包”

　　以合理使用火候出美味，以规范原料搭配出滋味，以调和之道出佳肴，参赛教师名肴佳作背后的故事耐人寻味！“传承厨艺，坚守匠心”，据悉“丘比杯” 第四届中国新东方烹饪技能大赛教师组总决赛及颁奖典礼将于7月2日—3日隆重举办。

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