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厦门新东方祝贺鼓浪屿申遗成功！致力于创造发扬闽南“时尚”美食！

发布时间：2017-07-11 00:39 文章来源：

　　“女王皇冠上的宝石”鼓浪屿再度闪耀在全世界的聚光灯下。

　　波兰当地时间2017年7月8日下午13时，在波兰克拉科夫举行的第41届世界遗产大会上，厦门鼓浪屿获准列入《世界遗产名录》，成为中国第52处世界遗产，继续保持我国世界遗产总数领先的地位。

　　鼓浪屿（提名）世界文化遗产地遗产构成要素，包括51组代表性历史建筑及宅园、4组历史道路、7处代表性自然景观与2处代表性文化遗迹，它们与岛上现存的900余栋历史风貌建筑，共同构成了鼓浪屿自然有机的空间结构和内涵丰富的城市历史景观。同时，整个岛屿作为历史背景，仍然在整体上保持了优美的海岛景观特征和不同片区的城市肌理特征。

　　美丽鼓浪屿见证了亚洲全球化早期各种价值观念的交汇、碰撞和融合，是展现闽南移民文化特色、多元文化交流融合以及国际社区的独特范例。不仅其空间结构、建筑景观反映出中国传统文化深厚而坚韧的文化根基和对世界各地不同文化的包容、吸纳与共同发展，其活态文化：人们的生活形态、生活观念也在世界文化与价值的共同作用下生机勃勃。其中与生活最紧密相连的美食更直观、清晰地体现这一现象，浪漫、优雅的鼓浪屿上有创造者闽南人记忆味蕾的特色小吃“蚵仔煎”、沙茶面及鼓浪屿馅饼…而与他们美好并存的是一间间文艺的咖啡小店和雅致的西餐厅，鲜香美味的闽南小吃与带着塞纳河印记的西式饮食在这蓬勃发展，与鼓浪屿建筑文化、社区文化一起吸引着一批批游客慕名前来参观游玩，从而带动着厦门经济的发展。

　　可见，美食的力量与餐饮行业发展对一座城市、一个地区起着至关重要的作用。与鼓浪屿同居一市的厦门新东方烹饪学校热烈祝贺鼓浪屿申遗成功，作为美食的制造基地、厨师的摇篮—厦门新东方烹饪学校致力于发扬闽南特色饮食，融合外来美食优点，创造出更多受欢迎的新闽南风格美食，让其成为厦门的新名片，更好的促进餐饮行业与厦门经济的发展。

　　厦门东方烹饪学校作为的新东方烹饪教育旗舰院校，创办于1988。学校秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，加快培育大批具有专业技能与工匠精神的高素质厨师精英。学校师资力量雄厚，拥有一支以高级烹饪大师、高级技师、高级烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。学校设备，以现代星级酒店为标准打造，从基本功训练到岗前实训都有相应先进、齐全的学习和发挥”武器“与设施。并与厦漳泉等地区数百家酒店、连锁餐饮店等用人单位建立了长期合作关系，并通过“全程指导就业、合格毕业生推荐就业、全方位实现就业”等渠道，为学生提供高薪、高概率的就业机会，为社会输送大批优秀厨师人才。

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