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山东新东方烹饪学院：厉害了，这才是真正的名师课堂

发布时间：2017-08-29 02:47 文章来源：

　　提起咖喱，我脑海中最先闪过的，便是一个叫“印度”的国家。他们对咖喱的喜爱，几乎到了疯狂的状态。“无咖喱不成席”，是他们一贯坚持的信条。但是，在8月25日，山东新东方的名师课堂上，凯瑞集团厨务总监冷冬冰大师，不光为山东新东方的学子带来了咖喱大虾，还有正宗的粤菜铁板黑椒牛柳。

　　这也是继意大利名厨Vittorio Marzullo名师授课之后，我们山东新东方继续为在校学生们营造轻松愉快的学习氛围，给在校学生搭建一个与大师交流、沟通向大师学习专业技能的平台。

　　好啦言归正传，先爆张照，小编再一一为您介绍今天的课程情况。

　　咖喱大虾虾 丨颜值够高，实力够强

　　虾的个头很大，肉很饱满，金黄色的咖喱汁和鲜甜的虾肉融合在一起... 每一只虾都超入味！剥虾之前先把虾壳的咖喱汁嘬完，再用虾肉蘸一次咖喱汁，简直满足得不能自已！

　　吃个虾都是爱你的形状，令人回味无穷的味道，啧啧啧~

　　铁板黑椒牛柳 丨鲜嫩香浓，超给力

　　今天的名师课堂上，凯瑞粤菜大师冷冬冰为学子带来的铁板黑椒牛柳。据他介绍，这道菜属于粤菜，也是高第街的招牌菜，选用鲜嫩牛柳，使用用油爆炒过的洋葱作为底料，快速把浓稠的黑椒汁包裹着的烹饪好的牛柳盛放在烧热的铁板上，瞬间散发出诱人的香气，伴随着滋滋的声响，空气中弥漫着让人垂涎的味道。

　　稍等片刻，待烟气散去，就可以清晰地看到铁板上鲜嫩的牛柳，铁板的余温还让酱汁滋滋作响……让学生忍不住想要动筷子了！尝上一口，学生们第一次吃就惊喜了，肉质很嫩，纷纷给大师满分！

　　在此次课堂上，竟然还有学生，向冷冬冰大师索要配方。什么？当然，对于同学们提出的需求，冷冬冰大师也都非常耐心地一一解答，同学们好学的精神也受到大师的赞誉。

　　有着13年烹饪经验的冷冬冰大师，厨艺精湛，经验丰富，对烹饪技术有着自己独特的见解，其在烹饪上的造诣之高非一般人所能及。此次冷冬冰大师的山东新东方之授课目的就是把自己多年的烹饪经验和烹饪知识传授给山东新东方的每一位学子。

　　一道菜品、一个标志、一份杰作，每一道菜品背后都蕴含着独特的烹饪文化内涵。对于食材的把控，已不在局限，也非粗暴的拼凑，而是用心去感受来自食材本身的“声音”，打造属于它们的个性化“标签”。

　　为了带给学生一些不一样的课堂颠覆性感受，山东新东方一致致力于邀请名师授课，学子们不仅可以得到本校老师的授课指点，还可获得国内国际星级餐厅、酒店等一线烹饪大师的指导，掌握更加实用的烹调技能，实现所学知识与社会需求无缝对接，毕业后无需过渡即可上岗就业！

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