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天津新东方烹饪学校大师公开课【水煮肉片】

发布时间：2017-11-20 17:02 文章来源：

　　2017年11月18日，冬日里的天气，晴空万里。今天是周末，有不少对烹饪有爱好的朋友们来到天津新东方烹饪学校参加大师公开课。美食的诱惑是无穷的，天气虽冷，也不能阻止探寻美食的步伐。

　　今天的公开课是张卫宁大师为大家教授【水煮肉片】，水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于重庆，川菜中著名的家常菜 。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是"麻、辣、鲜、香"。

　　张卫宁大师现在课前为大家讲授做菜的具体流程与其中需要注意的细节，并告诉大家这道菜所需要的原材料以及调味料有哪些。

　　课堂上前来听课的朋友也是相当认真，用笔记录下老师讲的每一个细节，不时用手机拍照，记录下着珍贵的瞬间。

　　讲完如何操作以后，张大师开始具体的实操过程，从切配到菜品下锅、出锅，一系列的动作如行云流水般自如，这也是来源于平时一点一滴的积累，也是与多年的教学经验分不开的。

　　一道热气腾腾的【水煮肉片】出锅了，鲜香四溢。在寒冷的天气里能吃到一口，感觉能温暖整个冬天。课堂上听课的朋友们喜欢张大师风趣幽默的讲课方式，也对张大师制作的菜品赞不绝口。纷纷表示自己回家也要为家人亲手制作水煮肉片，把在学校里学到的菜品与家人分享。

　　天津新东方烹饪学校会在每个周末定期举行大师公开课，学校有中餐、西点、西餐方面的大师为大家亲自授课，您可以亲身感受到大师的风采，跟大师学做菜、做西点，保证您不虚此行。

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