发布时间:2017-11-28 00:47 文章来源:
残秋尽,腊味浓,又到了“冬腊风腌,蓄以御冬”的时节,喜欢腊肉腊肠的吃货们可以尽情动手腌制享用美味了。小雪羊肉最温补,一家人围着火炉吃一锅热气腾腾的汤白涮羊肉别提有多滋润了。小雪进补羊肉是大家众所周知的常识,今天青岛新东方烹饪大师推荐一道菌香焗虾球,二者搭配那叫一个鲜!
主料:青虾仁;
配料:青红椒,蟹味菇;
调料:味精,盐,生粉,味极鲜酱油。
工艺:
虾仁开背,去虾线,调味,加蛋清,生粉拌匀;蟹味菇切段;青红椒切段。
做法:
锅中色拉油五成热,炸虾仁,七成油温,将蟹味菇炸至金黄色。
留底油,香葱青红椒爆香,下虾仁翻炒,加盐、味极鲜酱油、味精调味。
特点:咸鲜味美,菌香味浓。
相关文章