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新疆新东方烹饪学校：万圣节来了，来点南瓜面包吧！

发布时间：2017-12-06 17:08 文章来源：

　　1.提前把南瓜洗干净去皮切丁备用；

　　2.把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟；

　　3.蒸熟的南瓜，放入料理机里打成泥，备用；

　　4.除了盐和黄油，把全部材料依次放入面包机里揉面；

　　5.最后，揉到光滑可以拉出薄膜，盖上保鲜膜室外发酵，，面团发酵至1.5倍大，手插孔面团，不回缩，发酵完毕；

　　6.-面团取出排气，莲蓉馅和面团各平均分成6份，静置10分钟；

　　7.取一个小面团用掌心压扁，用擀面仗擀成圆饼，放上莲蓉馅；

　　8.包好后，用手滚圆，收口朝下；

　　9.取4根细棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字；

　　10.轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，捆好后，适当的调整间距；

　　11.逐个把每个面团都系好后，依次放入烤盘，中间隔开距离，放到烤箱里面，开动发酵功能，发酵至1.5倍大；

　　12.发酵完后，解开绵线，烤箱提前预热，上火175度，下火165度，烘烤18分钟；

　　13.出炉后，装饰即可。

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