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中国烹饪大师张景双走进天津新东方烹饪学校授课指导

发布时间：2018-03-13 23:05 文章来源：

　　张景双1950年5月出生，南开大学膳食服务中心原培训质检部经理；中式烹调高级技师；中国烹饪名师；天津首届烹饪大师；国家职业技能鉴定高级考评员；中国高校烹饪技术大赛评委；天津烹饪协会副秘书长；荣获中国高校伙食专业委员会杰出贡献奖等荣誉称号。1975-1989年任天津市第二商业学校烹饪教研室副主任；1989-1996年任天津对外贸易学院膳食科科长；1996至今在南开大学膳食服务中心任职。

　　张大师一走进学校就受到同学们的热烈欢迎，得知张大师要来的消息一个个也是欣喜万分，能够跟张大师学习交流，也是自己学习生活中值得珍惜难忘的时刻。

　　张大师把自己多年工作经验总结与同学们进行分享，烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。只有烹饪的时候精益求精，才能真正向食客传达食物的美味。

　　在课上有的同学也是相当热情求知，主动站起来向大师请教问题。学习就是这样，不懂、不会就要问，有的问题自己揣摩，道听途说，也不如前辈的多年经验总结来的有用。

　　大师的课堂也是干货满满，让在座的同学们受益匪浅。知识的学习是无止境的，只有不断吸收，才能成长。看现场一片安静，就知道同学们听得有多认真，名师授课的机会来之不易，也希望同学们都能珍惜！

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