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天津饭店协会名厨委员会张伟津主席莅临指导授课

发布时间：2018-03-20 01:54 文章来源：

　　也许好多人对张大师不是很熟悉，下面请听小编娓娓道来：

　　张伟津大师简介：

　　中式烹调高级技师；

　　张伟津大师于2005年在天津市首届营养餐技能大赛中荣获个人专业组金奖，同年在天津市行业技能夺标赛中，荣获中式烹调师职业第一名，先后被中国饭店协会授予中国烹饪大师；

　　张伟津大师在2016年授天津饭店协会会长常德胜的邀请，组建并成立，天津名厨专业委员会并任主席一职；

　　张伟津大师还就职于中国饭店协会星厨委员会常务副主席，负责华北地区工作； 张伟津大师是全国饭店业国家级评委及国家职业技能竞赛裁判员，并于2016年9月6日担任第六届全国饭店业职业技能竞赛总决赛评委。

　　一上午的时间大师从基础的理论讲到今天这两道菜的做法，不辞辛苦，今天大师教授两道菜分别为美宫山药石榴虾和鱼蓉花配过江龙。在烹饪过程中，他详细的向同学们阐述着菜肴制作的关键环节，他炉火纯青的厨艺赢得了阵阵掌声，广大学子如沐春风。下面让我们慢慢地欣赏下大师的作品吧。

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　　鱼蓉花配过江龙

　　大师走进校园旨在开拓同学们的视野，希望同学们可以珍惜每次大师授课的机会。忘同学们抱着：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的态度对待每一堂课。

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