发布时间:2018-06-05 23:56 文章来源:
“民以食为天,食以味为先”,提起味道,那就得说一说津菜啦!因天津盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。从地理上看,天津位于华北平原的东北部,河海干鲜、野、山货资源丰盛。这一切为津门厨师提供了广阔的施展才华的天地,同时也决定了津菜独具的特色。津菜可归纳为五大特点:擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。
周老师 新鲜美味的老虎虾烹制中
比赛现场也是大师云集,热菜、雕刻、凉菜、盘饰、面点,比赛内容全面,天津新东方烹饪学校除了几位老师参加比赛以外,还有学校金领大厨专业的几名同学也参加了。
宴席制作
学校老师、同学于宴席前合影
王继海大师接受采访
穆腾飞老师雕刻作品
宋春天老师雕刻作品
天津新东方烹饪学校的老师与同学们为了比赛也是精心准备,热菜、雕刻等作品也是受到现场观众与媒体的热切关注。
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