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如何开家烘焙店，太原欧米奇带你了解十大选址要素

发布时间：2018-10-31 02:46 文章来源：

　　看到有些店面永远熙熙攘攘的，人流不断，甚至出现爆款排队的现象，销售额的数据更是漂亮的没话说，是不是自己也希望开店的话也能像这样；店面成功的因素有很多种，首先是选址。

　　今天我们就来看看哪些销售爆好的店面，从专业财务运营的角度，有哪些选址的建议以及选址的实用方法！

　　好的店铺的选址建议

　　门店可使用面积100-200平米之间最佳

　　现在烘焙店大都采取现场生产加工招揽客户的经营方式，给消费者的感觉是产品新鲜、美味；完全区别于超市和便利店销售。所以裱花车间和现烤面包车间在烘焙门店的价值很大。面积太小，这两个车间很难设置，或者难以承担较大的生产功能。面积太多，租赁费过高又会导致经营压力太大，面积以100-200平方米之间最佳。

　　门口或附近最好方便停车

　　门口或者附近能停够停车，非常方便顾客停车购物，特别是购买生日蛋糕的顾客，稍稍等待一会，也不会被警察贴单。否则在很大程度上会影响生日蛋糕的销售数量。

　　周边环境卫生状况良好

　　烘焙门店以装修高雅、产品精致、环境卫生等吸引着城市白领以上阶层光顾。所以选择门店店址时，也要非常注意门店周边环境卫生状况，如果店址紧邻菜市场或者其他贸易市场都不太合适。

　　多与高端社区、幼儿园、学校等为邻居

　　烘焙门店销售的主要客户群体主要是周边的1-2公里范围的消费者，所以门店附近有较大较多的高端社区、幼儿园、学校是很好的选择。

　　房租30万元以下

　　在三四线城市，100000-300000元人民币基本是可以租到相对好的铺面的，租赁费太多了，经营压力很大。

　　寻找店铺的实用方法

　　不要简单地通过朋友或者APP寻找店铺

　　租房软件现在很常用，方便快捷。但很多优质地段的店铺的抢手程度呢？可能信息还没有通过平台发出，就有人抢先得到了！就像高考还没开始，那些优质的生源可能已经是有名校伸出橄榄枝一样，你还依赖于相对迟了一步的讯息，选择就被动了。

　　以客户群体为导向，现场进行调研

　　了解清楚客户群体，看看集中在什么样的区域，然后在较为满意的地段开始实地探访，看看饭点的人流动向和数量，也可以了解一下周边的竞争对手：看看他们的店铺、产品、客户流量等情况；也多看几个地方进行比较，到了心仪的地方使用租房app搜附近的房源，同时将实地考察两手抓，不放弃任何一个机会。

　　选择喜欢的区域，借助中介寻找店铺

　　当然也可以选择喜欢区域的中介公司，他们了解的细节会比我们更多，但重点是对方公司一定要靠谱，自己这边也不能因为委托了中介，就完全松懈下来不做任何功课。

　　不可盲目预测，着眼当下能够稳定运营

　　还要注意的是，虽然要为店铺未来发展做长久计，但千万不要盲目去预测。比如找到一家店铺，听说未来可能这里会通地铁，周边会建商场，小区等等感觉有重大利好的消息，一定要冷静下来判断，且不说消息的真伪，你的店铺是否能在这些好机会到来前运营良好？不要过多的幻想未来会怎么怎么赚大钱，当下能够稳定运营起来才是眼前最该去做好的。

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