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下饭神器|卷心菜篇~新疆新东方教你做出星级酒店水平

发布时间：2018-12-20 03:01 文章来源：

　　好吃的东西不一定很贵

　　平凡蔬菜也可以很营养

　　几块钱一公斤的卷心菜

　　就是天然养生菜！

　　小编给大家分享几道卷心菜料理，

　　让你在家也能吃出星级酒店的感觉

　　喜欢吃卷心菜的小伙伴们不要错过~

　　卷心菜就是大家平常所说的包菜、莲花白，想做出好吃的包菜，秘诀就是手撕，刀切的味道比不上手撕的！

　　手撕包菜

　　材料：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。

　　步骤：

　　1.葱姜爆锅，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。

　　2.炒好之后不用盛盘，只把五花肉扒到锅边下入包菜翻炒~

　　3.快熟的时候，放入蚝油，少许盐，别忘了出锅前加少许蒜末~

　　出锅前加蒜末这一点非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是两个味道呀~吃素的小伙伴们也可以净炒哦，放点香醋、花椒粒一样很美味！

　　口蘑卷心

　　材料：卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。

　　步骤：

　　1.卷心菜手撕成小块，口蘑、大蒜切片，韭菜切小段。

　　2.锅坐热之后，先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味，然后放入炒卷心菜和口蘑。

　　3.炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油，加入韭菜继续翻炒至熟透即可。

　　翡翠肉卷

　　荤素搭配，营养美味，好吃不贵！

　　材料：卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油适量。

　　步骤：

　　1.食材洗净，洋葱、胡萝卜、卷心菜切末。

　　2.酱汁：洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱、水煮至浓稠~

　　3.馅料调制：熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。

　　4.把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中倒入先前熬好的酱汁~

　　5.大火蒸15-20分钟出锅倒入酱汁就可以啦~

　　色香味俱全，

　　就是那么简单

　　平凡是食材，不平凡的美食

　　就在新疆新东方烹饪学校

　　赶紧试试吧~

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