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新疆新东方：一碗销魂的台湾卤肉饭，好吃不腻一学就会！

发布时间：2019-01-15 09:50 文章来源：

　　新疆的冬天尤其的寒冷

　　一到周末新小疆就不想出门了

　　你是不是也是如此？

　　可是问题来了

　　周末吃什么好呢？

　　不如自己动手在家来碗正宗销魂的卤肉饭吧，米饭、青菜、肉、鸡蛋一碗就能搞定，营养搭配均衡，浓郁的卤肉汁浸入喷香油润的米饭中，来一口，就超满足！快来一起动手试试吧~

　　卤肉饭

　　食材：

　　五花肉300克、大米100克

　　香菇50克、熟鸡蛋2个、葱姜蒜、洋葱

　　八角2个、香叶、盐、冰糖

　　油、酱油、老抽、海鲜酱适量

　　制作方法：

　　1香菇提前泡发，与洋葱一起切小块，米饭蒸熟待用。

　　2锅中将姜、八角、香叶、葱、蒜爆香。

　　3五花肉腌制好后放锅内翻炒一会下入香菇、洋葱、熟鸡蛋、冰糖、酱油、老抽、海鲜酱炒至均匀。

　　4加适量热水炖煮40分钟左右后再加适量的盐调味，稍微煮一小会就可以关火了。

　　出锅后，把卤肉汁浇在米饭上，撒点葱花就可以开动啦~浓郁的卤汁和油脂包裹着每一粒米饭，每一口都充满了厚实的味道，瞬间让人收获满满的幸福感呢~

　　卤肉饭小秘诀

　　提前腌制五花肉可以让肉质更加软糯，肥而不腻，瘦而不柴。

　　可按个人口味适当加一些青菜

　　其实卤肉饭的做法还有很多种，想要get更多卤肉饭的做法那就来新疆新东方烹饪学校吧，这里有专业的烹饪大师等你呦~更多详情欢迎前来咨询新疆新东方烹饪学校哦！

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