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中餐、西餐学那个好？

发布时间：2019-03-11 02:29 文章来源：

　　同为烹饪，确是不同的方向，从职业的发展前景来看，学中餐和学西餐都各有千秋，中餐和西分属餐饮行业的两大分支。作为本土起源的中餐，古往今来一直受到食客们推崇。据中国烹饪协会新发布的调查数据显示，当前餐饮行业的年营业额继续领跑其他行业，呈高速增长趋势。

　　近年来，西餐厅如雨后春笋般在全国各大城市蓬勃发展起来，不断拓宽的西餐市场，使得越来越多的西餐企业对西餐师爱才如渴。因此，对于学厨的朋友来说，无论是学中餐还是学西餐前景都是十分广阔的，都是不愁未来发展的。

　　从目前的学习效果显示，学中餐和学西餐都是明智选择。中餐与西餐虽是两个不同的工种，在烹饪方式、烹饪技巧等方面有所区别。但是学习起来还是容易上手，毕竟现在很多烹饪大师都是零基础一步步成长起来的。当然，如果有出色的中餐或者西餐老师在旁指导，那么无论是在学习效果还是学习速度方面，都会有很大提升。

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