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厨神驾到：看虎牙人气主播展露厨艺 上海新东方大师专业点评(2)

发布时间：2019-09-30 09:58 文章来源：

　　在点评打分环节，王勇大师和周雷大师通过对四位主播的菜品进行综合评判来论其高低，既从色香味的角度来对比，又从菜品制作的细节，比如对油温的掌控、对菜品的色泽，来决选出他们心目中的最好作品。在本轮对决中，小二的毛血旺以其色泽俘获了轩子小姐姐的食欲，果然吃货的可爱只有在看到美食时才会展现得淋漓尽致撒！

　　第二轮的口味盛宴中，王勇大师和周雷大师通过详细的讲解颠覆了大家对川菜的认知：除了麻辣味之外，川菜更有甜、卤香、怪味、清汤等多种风格，其中最为着名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。川菜以口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味着称，融汇各地特点、善于创新。

　　第三轮的九色攒盒是国宴级别的川菜命题，考究的点自然更加严格，主持人和轩子姐姐面对这道难度颇高的菜品，也不得不向王勇大师和周雷大师求助讲解啦！两位大师从川味凉菜的特色入手来解读这道经典名菜，王勇老师建议色泽不重叠、多彩更好看，其中涉及味型、刀工、堆摆和调味，让主持人和轩子小姐姐惊叹不已，弹幕上也纷纷出现“学习了”、“感觉老师懂得好多”。

　　在最终评选结果公示前，周雷大师受邀上场展示自己的成名作品《烫血黄鳝》，两位人气主播在旁辅助帮忙，这阵容看起来就很豪华啦！轩子小姐姐更是表示喜欢这道菜，想赶紧品尝享受美食。在制作的过程中，周雷大师不忘介绍各个步骤的意义和一些制作过程中需要注意的事项，让直播间的观众们对这一道美食的烹调有了更清晰的认知！

　　随着各项环节的分数依次出炉累加，最终的得分也终于被公示，郑师傅以一分之优战胜厨子，获得《厨神驾到》第一期厨神荣誉称号！

　　精彩的厨艺PK还在继续，更多的烹饪故事等你阅览，更多超人气大咖厨师主播云集，豪华新东方烹饪教育导师评审席，这档让人流口水的美食真人秀，你被圈粉了吗？

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