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天津新东方三位大师受邀担任大港油田物业2019餐饮烹饪技能竞赛评委

发布时间：2019-10-15 01:36 文章来源：

　　天津新东方烹饪学校三位烹饪大师受邀担任本次餐饮烹饪与服务技能竞赛评委，值得一提的是，之前来我校参加技能培训的几位餐饮人员也参与了本次竞赛，期待他们的精彩表现。

　　齐衡，营养师技师、高级中式烹调师，擅长淮扬菜、津菜、鲁菜；

　　郭宁，高级中式烹调师，擅长热菜、粤菜菜系；

　　郭继红：高级中式面点师，擅长糕点，中式面点。

　　大师云集，美食荟萃，餐桌上的色香味形，来自于后厨的锅碗瓢盆，每一道都饱含着厨师的用心良苦。食物的背后不仅仅只是味道，在它的背后往往有着文化和历史的交融。既是舌尖上的享受，也是匠心的传承。“越简单的东西越能见功底，越是地道就越需要考究”。

　　我校大师面对各位餐饮人员的作品，本着“公平、公正、公开”的原则认真点评，严谨打分，同时也像各位餐饮人员输送了很多烹饪技巧和知识，跟着大师学做菜，少走20年弯路。

　　就目前的餐饮行业来说，厨师在练好自己手艺的基础上，还要有与时俱进的理念，

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