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2020学法式西点，杭州新东方许你一个甜蜜浪漫的西点梦

发布时间：2020-02-13 23:07 文章来源：

　　法式西点，一个融合了浪漫与温馨的词汇。法式甜品浪漫动人的元素，闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心之向往。现在，也已经有越来越多人选择学习西点专业，但是，有很多想要进入法式西点领域的西点爱好者们对“法式西点”比较陌生。

　　首先，法式西点是一个经典

　　从糕点到成为皇宫贵族们的点心再到如今餐饮品类中的“高级品类”，它的历史悠久足可以证明它是一个“经典”。因此，法式西点的价值便是来自于它的历史、文化内涵，艺术造型、风味搭配。Opera、Saint-Ho，Tarte Tatin、Bourdaloue等等,这些法式西点都是历史的经典，都是一个地区的风土文化，而经过西点师的塑造赋予新的生命力，而现在市场上我们所能看到的一些拥有华丽造型的西点产品，无一不是对经典西点的传承。

　　其次，法式西点是一件艺术品

　　食物的五要素是色、香、味、意、形，而“色”字排在首位，就意味着当今社会中，吃不再是为了果腹，而是一项身心的“享受”，这在无意中也要求了西点师必须要有艺术家的眼光，既不过度修饰，喧宾夺主，又要吸引眼球，引起食欲，对食材和食客有双重的了解。

　　最后，法式西点是美食“甜蜜”的体现

　　“美食”的首要意义就在于令人愉悦。许多在杭州新东方烹饪学校学习的同学们都不禁感叹，“法式西点”之所以在西点世界里成为的特别存在，就在于味道与质感的完美搭配。

　　那么，关于西点的制作，杭州新东方烹饪学校是如何“诠释”这精致、浪漫的西点？

　　匠心坚持

　　杭州新东方烹饪学校以继承和传授经典西点甜点制作技艺为自己的使命，在这里有专业知识丰富、资历深厚的西点教师，教授给同学们经典、健康的法式西点。学校采用理论与实践相结合的教学模式，培养更多适合社会与企业需要的西点人才。

　　严格把控

　　为了使法式西点醇厚纯正，杭州新东方烹饪学校对于环境和仪器设备的要求十分严格，老师对自身的教学水准也极其严苛，他们旨在将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业类别，基本涵盖了现今完整、全面的西点工艺教育内容。

　　感官享受

　　杭州新东方烹饪学校所教学的每一款作品均传承了高贵典雅的法式情调，并融入了时下最新鲜的潮流品味。不管是造型还是口味，都是法式经典的再创作。而这也是为了更好地帮助同学们在打下扎实基础的同时，学会思考与创新。

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