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成功学子分享会丨谭勇：学厨不迷茫，成功有迹可循

发布时间：2020-07-29 00:25 文章来源：

　　谭勇，22岁，湖北恩施人，2017年7月入学，成为福建新东方金领大厨26班的一份子。2019年7月毕业，进入福州生如夏花餐饮管理有限公司，通过努力十个月的时间晋升为门店副店长，年薪10万。

　　就是这位学长

　　当然，学长这次不仅只是带着经验回校，更多的是想跟大家交流技能，毕竟出去工作就得拿实力说话。这次谭学长为我们带来了两道网红菜——夏威夷三文鱼波奇饭和鲍鱼王子饭。

　　从食材的处理到烹饪再到最后的摆盘等一系列环节每道工序学长都做到尽善尽美，小伙伴们听得很入神~同时也吃得很开心！

　　夏威夷三文鱼波奇饭

　　鲍鱼王子饭

　　技能上的交流结束之后，便是工作经验了。作为刚毕业十个月就当上副厨的他，也比常人更有感触，在交流中他不止一次提到基本功的重要性，受过专业学校学习和训练的，基本功（尤其是刀工）都相对扎实，这样有利于后期的发展与晋升。这是学长在带人时总结出来的干货。

　　（同学们认真听讲）

　　美好的时光总是短暂，转眼间分享会就接近了尾声，虽然只是短短的一个半小时，但小伙伴们受益匪浅。他们都表示，终于体会到了听君一席话，胜读十年书的感受。最后，感谢谭勇学长的分享会，也相信学长会在餐饮行业里，越来越好！

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