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政策解读|国家关于技能人才评价制度改革！厨师越来越“值钱”！

发布时间：2020-10-10 00:30 文章来源：

　　那么，有人要问了手里的厨师证还有用吗？以后还能考厨师证吗？在这里，杭小新给大家做个全面解答~

　　问：厨师退出目录，以后还能考厨师证吗？

　　大家请放心，厨师职业资格退出目录并不是指取消“厨师证”等一系列的职业资格考试！而是指厨师资格认定不再由政府或其授权的单位认定发证，转为社会化等级认定。简单来说，就是将个人技能认证交给企业根据市场反馈来评定，比如会有大的餐企和烹饪院校来组织鉴定厨师的职业技能等级，而政府将从主导者转变成监督者和服务者，支持劳动者实现技能提升。

　　ps：杭州新东方烹饪学校是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的专业院校，且学校也是经过劳动保障行政部门批准的职业技能鉴定考点，符合条件的在校生可在我校考点考取职业资格证。鉴定合格者，按照有关规定统一核发相应等级的资格证书，此证书全国通用。

　　问：那么，以前拿到的证书还有用吗？

　　答：有用，首先，对于已经拿到职业资格证书的人来说，不用过多担心，出目录前已发放的水平评价类技能人员职业资格证书继续有效，可作为持证者职业能力水平的证明，退出目录并不会对已经拿到证书的厨师造成什么影响。

　　问：已经考完试了，还能拿到证书吗？

　　对已组织完成鉴定考试的，要做好职业资格证书发放等工作。对按技能人才职业资格证书培养计划招生的职业院校（含技工院校），或企业招收的企业新型学徒，要支持其执行培养培训计划，保证政策不断线，帮助学生（学员）毕结业时能够取得相应职业资格证书或职业技能等级证书。

　　为帮助更多的学子能够顺利取得职业资格证书，杭州新东方烹饪学校也坚持贯彻烹饪人才培养计划，学校与众多餐饮企业合作，通过校企合作的方式定向培养烹饪人才，充分利用企业资源，让每一位学生得到全面的锻炼机会，接触到行业前沿的烹饪技术，全面提高学子的烹饪技术能力，共育企业所需行业人才。

　　写在最后

　　我们可以看出，随着国家政府不断加大对厨师职业资格认定的规范，以后的厨师证，将越来越“值钱”，或许还会越来越难拿，厨师的含金量也越来越高。这对任何一位厨师从业者而言，都是挑战，掌握过硬的专业技能、重视专业能力的培养与提升，不断向更高技术方向发展，提升【自身实力】才是行走行业的“硬通货”。

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