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西安厨师培训学校，西安北方交通学校

发布时间：2021-03-15 10:54 文章来源：

　　一、学校简介：

　　西安北方交通学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌。学校以“传承烹饪艺术、弘扬餐饮文化”为理念，汇聚一批烹饪界的名厨大师担任教学指导，以“精英模式”培养烹饪人才，夯实基础，以“半军事化”作为管理模式，培养德才兼备，具备管理能力的创新型烹饪人才。

西安厨师培训学校，西安北方交通学校

　　西安北方交通学校着眼于餐饮领域，融入中餐、西点、西餐专业课程技能，并携手上千家名企单位联合培养企业所需的烹饪人才，校企合作优势互补、资源共享，为学子提供一个实训——实习——就业的一体化教学环境，培养出一批又一批专业能力强、综合素质高的烹饪精英。

　　二、行业前景

　　学校地址及乘车路线

　　——2021西安北方交通学校招生报名开始啦

　　学校地址：西安市高新区东大大学城（西北工业大学东侧）

　　学校电话：15349267953（可微信）QQ:1098228008

　　参观学校如需校车接送，请提前致电学校招办老师，安排校车接送！

　　三、专业介绍

　　【金牌大厨】

　　推荐指数：★★★★★

　　培养方式：技能+学历+就业

　　学制：全日制

　　专业特点：

　　学习内容：主要学习八大菜系和钓鱼台菜系等等

　　职业发展：

　　培养目标：中式大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才

　　就业安排：星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位。

西安厨师培训学校，西安北方交通学校

　　【金牌西点】

　　推荐指数：★★★★★

　　培养方式：技能+学历+就业

　　学制：全日制

　　专业特点：

　　学习内容：港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技术；裱花课程花卉类、十二生肖类制作；美式、法式、德式面包的烘焙制作。理论课程：《素质修养课》、《西点概述》、《烘焙工艺学》、《烹饪英语》、《美术与色彩搭配》等。

　　职业发展：

　　培养目标：西点烘培师、西点主管

　　【川湘精品大厨】

　　推荐指数：★★★★★

　　培养方式：技能+学历+就业

　　学制：全日制

　　专业特点：

　　学习内容：学习具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。

　　职业发展：

　　培养目标：培养初、中、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜湘菜、新派菜、市场流行菜，掌握中西面点、各类火锅、卤水、烧烤、烧腊等制作技术。

　　就业方向：推荐到星级酒店、知名连锁餐饮等相关餐饮工作岗位。

　　【金牌西餐大厨专业】

　　推荐指数：★★★★★

　　培养方式：技能+学历+就业

　　学制：全日制

　　专业特点：

　　学习内容：本专业以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜，各国特色菜，自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点，以及成本核算、成本运用等相关内容。

　　职业发展：

　　培养目标：培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标。

　　就业方向：学生毕业后，推荐到国际星级宾馆、酒店、大型知名餐饮、酒楼等后厨相关餐饮岗位工作，为自助创业的学员提供创业技术指导。

　　【特色家常菜】

　　推荐指数：★★★★★

　　培养方式：技能+就业

　　学制：6个月

　　专业特点：

　　课程特色：特色家常菜班是在参考学校现有课程设置的基础上，针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群，专门设计的一款短期特色课程。其特点是利用周末时间，不需要脱产学习；所学习的菜品种类丰富，大师实践教学；小班授课，学生实习，名师指导！

　　职业发展：

　　教学内容：1全家福、2梅菜扣肉、3开胃鱼头、4水煮活鱼、5大盆花菜、6农家小炒肉、7干锅茶树菇、8小炒黄牛肉、9鸡汁脆笋、10凉拌海带丝、11家常豆腐、12烧辣椒皮蛋、13青椒炒仔鸡、14玉米炖排骨、15韭菜炒莴笋片、16手撕包菜、17腊味合蒸、18干锅啤酒鸭、 19醋溜土豆丝、20油炸花生米、21红烧肉、22风味萝卜皮、23凉拌云耳、24茄子炒豆角。

　　就业方向：推荐到星级酒店、知名餐饮等相关餐饮工作岗位、自主创业。

西安厨师培训学校，西安北方交通学校