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成都欧米奇：3招帮你提升西点颜值

发布时间：2018-08-22 00:35 文章来源：

　　西点不仅是味觉的旅程更是视觉的艺术，那要如何提升西点的颜值呢？这里有3个简单的装饰小技巧，帮你的西点跻身网红圈。

　　一、巧克力装饰

　　巧克力一直是甜点装饰中的热门。这种根据温度调控时软时硬、变化多端的特殊质感，令它成为烘焙师手中极具想象力的工具，创造出千变万化、造型各异的甜点。

　　在巧克力装饰当中最重要的便是工具的使用，我们可以借助各种工具制作出不同形状的装饰件。例如锯齿状的刮刀、pvc透明塑料膜、气球等等，创造出的极富创造性视觉效果的巧克力。

　　二、奶霜装饰

　　奶油霜主要是奶油经由搅拌过程打入空气，使体积扩张并降低密度而呈现的松发状，才能进行涂抹、装饰等。奶油霜也是甜点装饰中常使用到的。

　　二、水果装饰

　　水果主要在于颜色、口味和创意的搭配，水果的多种色彩和味道与甜点本身的口味相匹配，再融入烘焙师本人的创意将美味与视觉审美合二为一。

　　小贴士：

　　❖水果尽量不要太多，化繁为简；

　　❖水果如果多，要考虑好色彩的搭配。

　　如果你也是烘焙爱好者，如果你也刚好零基础想做一份事业？如果你更想拥有一间甜品店？与你志同道合的人，都在成都欧米奇等你！

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　　官方微信：成都欧米奇西点西餐学院(cdomick2017)

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