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南京欧米奇：学习制作法式甜点遵从的三点原则建议

发布时间：2018-10-12 00:03 文章来源：

　　法式甜点备受追捧不仅是因为法国人对甜品的热爱，极大一部分来自于他们对极致的追求，尤其是对配方的的精确程度往往要到小数点后几位，这一切最终使得法点闪耀着精致浪漫的光彩，让人心之向往。

　　不仅仅是配方，法国人对甜点的追求体现在很多方面，如果你想学习法式甜点，大致可以从以下三个方面进行研究。

　　色彩搭配

　　法式甜点的色彩搭配十分讲究，调配色彩的原料也多种多样，可以选用不同的水果、酱料等来造就不同的色彩。在制作法式甜品前就应该考虑好色彩的选择，是以绚丽为主还是清淡为主，是以对比为主还是协调为主都是要考虑的问题。

　　造型构思

　　线性或者立体，圆或者方，大或者小，在制作法式甜点之前同样要考虑好造型的问题，市面上主要以圆形，方形，半球形，圆柱形为主，如果是做私房甜点或者创意小店，不妨大胆的发挥自己的主观能动性，进行外观的塑造。

　　摆盘装饰

　　传统的法式甜点在主体上都是有严格要求的，新意往往体现在表层装饰和最终摆盘上，这也是很讲究的，水果、插片都是可以自由发挥的小配饰，巧克力酱也是重要的选择之一。

　　法式甜点的成功或失败最终其实取决于甜点师的用心程度，没有人天生就掌握甜点技能，也没有人一开始就能将法式甜点做的很好，只有通过不断的学习、练习，不断的去发掘改善最终形成自己的风格。

　　在你想从事法式甜点或者烘焙西点行业之前，不妨先到南京欧米奇西点西餐学院系统的学习相关专业技能，南京欧米奇西点西餐学院开设烘焙甜点专业，小班手把手教学，全职外教授课，特有私人定制课程，让你快速掌握一种或者综合型西点技能，适应工作、创业的需要。欢迎广大学员和家长实地考察咨询，24小时联系电话17714539096，微信同号。

　　网络时代如何宣传私房烘焙

　　新时代做好互联网营销是关键，私房烘焙蛋糕创业的第一步也要学习如何借助互联网来进行必要的宣传。

　　首先寻找合适的定位。

　　结合自己的长处，为自己的品牌确定合适的产品种类和价格，要将自己最擅长的销售给顾客，做私房在安全健康的大前提下，最重要的就是口味，一些不成熟的产品可以尝试用新品的价格去打开市场，但一定要有自己的主打产品。对于产品的定位也是有两个要求的：

　　1、品质为上，私房烘焙最大的卖点就是安全健康和私人订制，不要因为任何原因而抛弃对质量的把控和追求，一旦跨越这条线，那直接就偏离了私房烘焙的初衷，长此以往对自己的品牌没有益处。

　　2、市场主导，私房烘焙不论多么个性，最终都要有营利，所以个性化的内容要有，市场主打的热门产品也要有，并且根据季节或者流行不断的进行调整变化。

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