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全球考察香港站「全新制品」震撼来袭！免费教学，只在欧米奇！

发布时间：2019-05-14 02:43 文章来源：

　　当然是有了不得的秘密，才敢有大力闹腾的勇气。热爱烘焙的你，2019年绝不能错过的重磅新品；免费教学，只在【欧米奇】！

　　欧米奇以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，希望将纯正的西点艺术引入中国，成就影响中国未来的西点大师。

　　为此，欧米奇于2月份开启了“2019欧米奇全球考察”，组织教研团队奔赴世界各地，访名校、探潮店、寻热品，跟随大师足迹，感受不同文化背景下的西点和技艺。

　　截至目前，欧米奇教研团队已考察过香港、日本、新加坡，接下来还将继续前往法国、意大利等西点文化的发源地，将不同西点文化中优秀的经验和方法引入欧米奇！

　　【香港考察制品丨震撼来袭】

　　2019年3月1日，欧米奇香港站的考察正式启程！走过La Creation& Chateraise、Le Pain Quotidien、ThreeSixty;来到中华厨艺学院、国际厨艺学院、香港西厨学院。

　　探访过GODIVA、东海堂·arome...并与香港著名烘焙大师Kolin老师和Eddie老师进行了全面而细致的研讨！

　　考察中，欧米奇考察团选择了多款备受香港本地人追捧的烘焙产品，如：杂果法包、美心蝴蝶酥、番茄乳酪贝果、皇家黑森林、芒果桂花慕斯、裸麦核桃提子软欧...每一款产品都口感上乘，但又各具特色。

　　针对这些产品，欧米奇研究院与Kolin老师和Eddie老师，结合内地人的饮食习惯，对每一款产品都进行了深入的剖析，和配方的改良，在经过多番调研之后，欧米奇研究院最终选定4款产品列入教学大纲，分别是：番茄乳酪贝果、皇家黑森林、芒果桂花慕斯、裸麦核桃提子软欧！

　　现在，欧米奇全球考察香港站考察制品，火热出炉啦~！

　　【1.番茄乳酪贝果】

　　极具创意的元素是什么呢？欧米奇又赋予这款产品怎样的神奇变化呢？

　　贝果经过上百年的演变，虽然口味从原本的罂粟籽或芝麻籽，发展到核桃、蓝莓、蜂蜜等20多种口味，但改变的却只是外在的口味形式。

　　向来注重每一款产品内在营养价值的欧米奇，结合Kolin老师的建议，在配方中加入了一些极具创意的元素，最终让贝果产生了革命性的变化——“番茄乳酪贝果”诞生！

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