发布时间:2019-07-05 01:11 文章来源:
“执拗”这个中性词在王彬老师身上却显得光亮!
为了达到师傅所要求的标准,每天下班后,他会把自己“闷”在厨房,坚持练习2款产品,晚上7、8点钟,厨房通常只剩下他一人,保安要关门,过来催,这时才会从酒店离开。
在王彬老师看来,学习英语和西点技术同样重要!
为了学好英语,他坚持每天背诵20个单词。“师傅要求很严格,错一个单词,要写500遍。”为了记住每天学习的新单词,就把单词写在手掌心上,边骑车边背诵单词,有好几次撞到了别人的自行车(上世纪90年代,自行车是主要的出行工具)。
如今,他也是这么要求自己学生的,每天上课前先学英语单词(行业词),并随时抽查。
3、边教边学,边教边研
韩愈曾说“师者,所以传道授业解惑也”。人的一生当中要经历很多老师,有和蔼的、有严厉的、有不怒自威的等等。王彬老师就属于严厉,不怒自威的那种。
作为欧米奇的西点讲师
他既有南方人的精细,又有北方人的豪爽
讲课声音宽厚、洪亮而有激情
但喜爱挑战细节的他
手中能做出心思精巧、外形美丽的甜品、蛋糕、面包、饼干
其实,课堂上,学员都挺“害怕”他,从操作规范到成品质量把控,每个环节,他都严格要求学员,色、香、味,每一方面都不能粗制滥造。因为信任,在课下,同学们更愿意向这位阅历和见识都丰富的严师请教专业问题,或是同他聊天。
▲课下,师生一同小聚
持续学习,才能遇到更好的自己。
在最让人头疼的产品研发方面,王彬老师也轻车熟路,却总是自谦道:“来欧米奇后,自己不仅仅是在教学,更是在学习、提升。我不擅长做网红新品,我没有很好的灵感,要更多的向年轻的老师们请教,与时俱进,不断学习新技能、新知识。”
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