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2019全球考察日本站制品来袭！不出国门学正宗西点，尽在欧米奇！(2)

发布时间：2019-09-03 00:09 文章来源：

　　品尝这款莓果乳酪慕斯，一定要竖起勺子挖到底，蓝莓、奶油、乳酪、糕底...多层搭配，毫不油腻，反而甜度和口感，都循序渐进呈现出了立体感。

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　　水果泡芙千层

　　千层蛋糕，起源于法国拿破仑时代的宫廷御厨，是法式蛋糕中的经典款式。传统千层蛋糕，虽层层细腻，看上去花了不少功夫，但都是颜色比较单一的组合！

　　欧米奇考察团在日本HARBS甜品店考察时发现，他们在千层中融入了泡芙酥皮元素。

　　用泡芙酥皮制作千层创意绝佳，但目前在国内非常罕见，于是欧米奇研究院决定将这款水果泡芙千层引入国内，加入欧米奇教学大纲之中！

　　区别于HARBS的泡芙千层，欧米奇水果泡芙千层采用3层结构，每层又都将泡芙酥皮与奶油均衡配比，1款产品3重享受！酥脆的泡芙酥皮搭配细腻的奶油，使得千层口感顺滑、清淡不腻。

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　　日式鲜奶卡仕达面包

　　卡仕达在法式甜点里，是一个非常基础的奶酱，它最常出现在各种泡芙馅，无论是闪电泡芙、修女泡芙还是圣多诺黑泡芙都可以看见它的踪影，在经典的千层派中的运用更是广泛。

　　也许你吃过卡仕达泡芙，也吃过卡仕达千层，但是你吃过卡仕达面包吗？

　　日本烘焙名店Rbaker可以说是将卡仕达与多种食材的组合搭配运用到了极致，欧米奇考察团在探店Rbaker时深受触动，决定将Rbaker这种单一产品运用到极致的精神引入欧米奇，同时丰富国内卡仕达酱的运用场景。

　　经过对国内市场的调研，欧米奇研制出了这款将法式烘焙与日式饮食文化相结合的“日式鲜奶卡仕达面包”。

　　香港站和日本站共8款考察制品

　　现均已被纳入欧米奇教学大纲

　　即将对所有欧米奇学员公开教学

　　新产品在线学习系统也已同步更新

　　毕业学员可随时登录学习

　　此外

　　想要报名的学员也可以联系我们

　　提前预约体验课程

　　除香港站和日本站考察制品外

　　新加坡站考察制品也即将公布

　　敬请期待！

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