发布时间:2019-10-09 01:21 文章来源:
今天,我们就来聊一聊“花”,裱花行业前景分析,由鸡蛋、无盐黄油、砂糖这些混合而成的奶油霜制作而成的蛋糕裱花。
近几年,裱花蛋糕在各种场合频繁出现,例如婚礼、庆典、生日等,韩式裱花效果逼真,口感也是入口即化,而且有着淡奶油和冰淇淋般的双重口感,这些正是它的魅力所在。一个真正值得称道的蛋糕,应该颜值和味道同时在线,就像是欧米奇大师执着追求的“大师之道,精益求精”。
裱花行业前景分析,同样的奶油霜,同样的画笔和颜料,不同功力的裱花师会表现出不一样的感觉。裱出花色鲜艳、款式多样的裱花蛋糕可不是一蹴而就的。除了讲究灵活使用器具,玩转各式各样的裱花嘴,还要依靠抖手的功夫,不抖到你肌肉酸痛是不可能练好的。裱花的确是非常需要实操的一种课程,师傅领进门,修行靠自身。
所以我们一般选择到专业院校学习,南京欧米奇西点西餐学院烘焙甜点课程裱花类主要学习蛋糕底胚的制作与抹胚;玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等15种花卉的操作;波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等15种花边的操作。报名9个月班还送咖啡或调酒课程,让您创就业都无忧。
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