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第46届世界技能大赛（糖艺/西点制作、烹饪）项目福建省选拔赛完美收官！(2)

发布时间：2019-12-17 23:16 文章来源：

　　糖艺/西点项目专家裁判合影

　　02西餐项目赛事回顾程

　　竞赛内容：手工意大利面制品、鸡肉清汤、牛柳或羊排主菜和盘式甜品。

　　竞赛要求：在为期1天的时间内，将以竞赛厨房模式进行烹饪测试项目，总项目时间为 8小时。竞赛厨房工位，将由裁判组在比赛开始前抽签完成。

　　▲ 专家裁判介绍赛则

　　▲ 西餐项目比赛现场

　　每一份专注的目光，不仅展现了他们对大赛的认真严谨的态度，更是对烹饪的执着与热爱。作品展示

　　看着色香味俱佳的作品，我们的专家及评委老师都不得不感叹选手们的技术！果然能够参加这样高端、专业赛事的选手，也绝对都是技艺精湛的优秀者。

　　专家评委评分：

　　选手分数由主观口感、口味和客观技术部分构成，当然作品摆台和熟练度及卫生保持也是评分的重要考量标准！

　　▲ 专家评委们严谨、细致打分

　　烹饪（西餐）项目专家菜品合影

　　03大赛结果 为国争光

　　星光不问赶路人，时光不负有心人。经过2天技能与实操的激烈比拼，选手们各显所长，最终确定两位选手入围省赛。

　　他们分别是糖艺/西点项目第一名厦门新东方烹饪学校的董泽波和烹饪（西餐）项目第一名厦门市集美职业技术学校的简冰倩。

　　同时，荣获西餐项目第二、三名的选手分别是：厦门市集美职业技术学校李荥宏和福建省新东方技工学校倪志程；荣获糖艺/西点项目第二、三名的选手分别是：厦门新东方烹饪学校的卢艺娇和罗蒋蓉，恭喜这些优秀的选手们！

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