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对话西点教师延世伟|以西点创造快乐，用选择成就人生

发布时间：2020-01-31 14:09 文章来源：

　　开始的时候，只是儿提时的小小愿望

　　与很多西点老师一样，初见延老师时，他给人的感觉十分随和而阳光，举手投足间都带着对甜品制作的热情。成为西点师的梦想起源，仅仅是年幼时延老师的一个小小的愿望。“我出生在一个普通的家庭里，也谈不上经济条件好不好，但那个时候能吃到甜点的机会并不多。但是要知道，孩子总是很憧憬那些甜蜜的味道，我也不例外，因此从那个时候开始，就有这个想法——如果能自己做甜品就好了。”

　　道阻且长，每一次选择都不容易，每一次选择都是成长

　　当问起延老师他觉得这一路成为西点教师的生涯里，最困难的是什么，他郑重地思索再三。“说起来，其实我觉得并没有什么特别的困难，坚持和选择同样重要。每个人不论做什么事情，在不同的时期，都会遇到不同的选择，选择时时存在。”从一名水利工程建筑师跨界到成为一名西点教师，要说风险肯定是有的，但挑战同时蕴含着更多希望，风险则伴随着我每一步的成长。正是这些选择，造就了现在的我。”

　　“西点于我而言是责任”

　　对于孩提时的延老师来说，西点是美好的愿望，快乐的源泉；对于事业转型时的他来说，西点是人生方向，前进的动力；而对于现在已经成为杭州新东方西点教师的他来说，西点则是一份事业，是身上肩负起的一种责任。

　　延老师从业20年来，一直不懈地追求自己的人生理想。在成为杭州新东方西点教师之后，更是力争把精湛的西点制作技术传播给每一位热爱西点的学生，让他们能够学有所成，用灵巧的双手做出更甜美精致的西点作品。

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