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山西新东方教师技能大比武，厉害了我的老师

发布时间：2020-05-01 00:42 文章来源：

　　食材加工熟练细致,刀工处理精巧绝妙,菜肴翻炒成竹在胸,不论是文火煎熬还是武火翻炒,都可见其功底。在摆盘上更是煞费苦心。他们把餐盘当做画板，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，实现了色、香、味、形的完美结合。

　　作为美食艺术家的他们，从不把自己束缚在一张乏味的食品清单上，他们将食材看做灵动有生命的精灵，怀着一颗温暖爱意的心，在不断的尝试中寻求着美食艺术的创作灵感，让每次餐桌边的相逢，都那么的流光溢彩，有滋有味。

　　每位老师都拿出了自己的看家本领，诱人的食材加上老师们的无限创意和高超的烹饪技术，视觉与味觉交织的双重盛宴扑面而来。

　　从菜品制作到摆盘设计，除了视觉上的盛宴之外，还根据营养搭配设计菜肴和宴席，紧密接轨市场，走在烹饪行业前端。

　　这是一个极为个性化的时代，美食也不例外。因此在这次技能大比武中，所有老师都在追求对于菜品上的创意。

　　一克一克地称量，一秒一秒地等待，只为了听到烤箱计时器“叮”的一声，从面团排气到放入模具烘烤，一步接着一步，倾注了老师们的烘焙理念。每一口美味，都能传递出温暖和甜蜜，与其说他们烘焙的是甜品，不如说烘焙的是心情，烘焙的是幸福的味道。

　　蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转吗，绵密的奶油犹如被赋予生命般， 时而如浪花在翻滚，时而如鲜花在绽放，造型千变万化，令人目不暇接。

　　高手云集的现场，让人口水垂涎，眼花缭乱，五谷的芬芳，五味的调和，形色的融合，为我们带来了一场视觉嗅觉味觉的全新美食体验。

　　工匠精神，重在精神，精益求精，重在品质，以质取胜，重在创新。这次的技能大比武，每位老师高超的技艺，就让我们感受到了身边的工匠精神，也展现了山西新东方烹饪学校，传承中华饮食文化的坚守与力量。

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