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【西餐篇】沈阳新东方2021年春季预科班——德艺双馨，铸就名师！

发布时间：2021-01-29 00:08 文章来源：

　　李民

　　职称：

　　初级讲师、中式烹调师、西式烹调师

　　擅长：

　　分子料理、热菜烹调理论、法餐制作、披萨制作、寿司制作

　　个人荣誉及从业经历：

　　1991年开始从事餐饮工作

　　1994-1996年 辽宁省沈阳市新世界酒店 后厨领班

　　1996-2001年 在辽宁省沈阳市商贸饭店（香格里拉集团） 后厨主管

　　2001-2003年 安徽省合肥市诺夫特齐云山庄酒店 副厨师长

　　2003-2007年 浙江省义乌市锦都酒店 西餐厨师长

　　2007-2013年 沈阳金都饭店 西餐厨师长

　　2013-2014年 鲅鱼圈金泰龙悦海景酒 西餐厨师长

　　2014-2020年 熊岳鸿舍行馆 西餐厨师长

　　2000年辽宁省沈阳市全国首届西式烹饪比赛荣获 “技术能手”的称号

　　从事餐饮行业三十载的李民老师，在西餐烹饪领域有着精湛的技巧和独特的心得。在烹饪行业日新月异的今天，他不断加强业务水平，李老师在课余时间经常钻研学习烹饪理论，使自己在烹饪水平上不断提高、精益求精。他对同学们说，学厨不仅是磨炼技巧，更是磨炼身心，作为一名合格的厨师，切伤烫伤都是难免的事情，克服这些初级心理障碍，才能成长为一名合格的厨师。他最大的理想是：把自己的厨艺和管理经验传授给年轻的孩子们，让他们少走弯路，用更少的时间学习到更多的烹饪知识。

　　王振东

　　职称：

　　中级讲师、西式高级烹调师

　　擅长：

　　擅长意大利餐、法餐、中西结合菜品制作、披萨、日韩料理

　　个人荣誉及从业经历：

　　2009-2010年深蓝餐饮连锁厨房西餐厨师

　　2010-2012年沈阳天丰国际酒店西厨房一厨

　　2012-2013年沈阳喜来登酒店担任西厨房主管

　　2013-2019年沈阳中山皇冠假日酒店隆巴迪餐厅副厨师长

　　2015年第十届“中华食神争霸赛”中华烹饪厨艺大师奖

　　2019年-至今沈阳新东方烹饪学校西餐教师

　　2020年沈阳新东方杯西餐教师组铜奖

　　王老师在课堂上，严格要求学生，传授给他们精湛的厨艺，以及深入地去了解学生，找方法让他们去学习增长技能。在课后，也能和学生打成一片以朋友的身份相处，又不失教师的威信，颇受学生们的爱戴。他说，看到学生因为自己努力奋斗而进步的时候，收到学生家长肯定话语的时候，是自己最开心的时刻。知识改变命运，技能成就人生，他真诚的希望，可以用爱心与责任，用热情与汗水，帮助每位同学迅速成长，在社会中找到属于自己的一席之地。

　　李长雨

　　职称：

　　高级调酒技师、高级咖啡技师

　　擅长：

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