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厦门新东方师说丨“值得值得……”一句话融化了所有的忙碌与辛苦

发布时间：2017-12-10 21:25 文章来源：

　　【严加安】高级技师，高级烘焙师。师从著名台湾烘焙大师—尤传林，从事西点行业二十余年，擅长各类蛋糕、面包以及干点的制作与创新。

　　对于一个知天命的大叔来说，想“讨”一群95、00后的“小鲜肉”们的喜欢，严老师需要有自己杀手锏。在同学们眼里严老师的最厉害的武器便是“爱”、“情”。

　　师爱无痕。面对学生，“严老师”更像是“严爸爸”。严老师入司至今，一共带过包括经典西点、西点精英在内的4个西点班。每接到一个新班级，严老师都需要严格“查户口”，了解并记住学生的基本情况、性格特点、优缺点等等，然后“因材施教“。

　　师生无声。“每当周末放假我很挂念这些学生，常常不经意打开手机，看看有没有他们发来的信息”，严老师把学生当做自己的孩子一样看待，经常找学生谈心了解他们的心理，参与到他们中间。从晨训开始，安排工作、开单领料、看班上课、下寝查房、接待家长……每天忙碌而快乐。

　　师慧无疆。在班级管理上，严老师有自己的”智慧经”，归纳为八个字：”软硬兼施，严而有度“。”对教导学生就是该严格的时候要严格，该鼓励的时候要鼓励“，严老师刚柔并济地让学生杨其所长，避其所短，慢慢地成长为一个有技术有责任的青年。”一个班级的管理和氛围如何，和班干部息息相关。“选任班干部是严老师的重点工作之一，让班干部带好班级是重要的班级管理战术。

　　每天那么辛苦、忙碌，严老师的快乐、幸福从何而来？

　　在学生在不知烘焙是什么到可以制作出骄傲的作品；在一个”坏孩子“成为老师夸，同学赞的优秀学子时；在家长不辞辛苦带着感激而来时；在学生背着你，偷偷为你准备生日礼物时……小到一个笑容一声问候，大到毕业学子收获成功，幸福往往像从“天而降“又刚刚。

　　最后，严老师总会用“值得值得……”解释对这份工作所有的热情与态度，化作力量，洋溢于表，展现于行。

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