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任勇强 | 勤勤恳恳教学，踏踏实实育人

发布时间：2018-03-28 23:53 文章来源：

　　职称：高级西式烹调师

　　厨师历程：

　　1998-2001年广州底食自助餐任西厨领班；

　　2001-2003年广州东亚大酒店任西厨主管；

　　2003-2004年广州白云机场惠龙咖啡厅任行政总厨；

　　2004-2006年广州竹韵山庄会所任西厨主管；

　　2006-2007年厦门翠丰温泉度假酒店任西厨厨师长；

　　2007-2009年广州番禺丽江明珠大酒店任西厨主管；

　　2009-2010年东莞曼克顿大酒店任行政总厨；

　　2010-2012年北京唐人街商务酒店任西厨副厨师长；

　　2012-2015年内蒙古敕勒川国际大酒店任西厨厨师长；

　　2015-至今广州新东方烹饪学校高级西式烹调大师。

　　格言：活到老，学到老。

　　走进大师：

　　在与任老师交谈过程中，感觉他是一个真诚、低调、谦逊的人。已有20年从厨经验的他，对厨师行业仍然充满热情，先后在厦门、北京、内蒙古、东莞、广州等地区工作过，对烹饪事业精益求精，在厨师路上一步一个脚印。

　　“亲切”，这是初次见任老师时给我留下的第一印象。记得学生给他的评价：微笑的亲切，让我们感觉很温暖，老师的微笑更给予我们鼓励和信任，让我们对一切充满信心。

　　勤勤恳恳教学，踏踏实实育人

　　自入职广州新东方烹饪学校以来，任老师不断学习，不断提高，坚持着“勤勤恳恳教学，踏踏实实育人”，对于每一位向他求学的学生，他都会非常耐心、细心地讲解。任老师为了能让每一位学生能学习到更多的烹饪技能，每天认真做好教案，利用一切可以利用的资源，与同事互相交流教学心得，上网查阅各种教参，细心研究，让每一堂课做到“有备而来”。他的务实、严谨和渊博知识，实在令人敬佩。

　　“心系学生，一切努力自在其中”。他最喜欢听到学生喊他一声“老师”，不因为什么，而是因为那份责任重大；最喜欢和学生聊天，不因为什么，而是因为想多了解一些；最喜欢看到学生会心的微笑，不因为什么，而是因为能得到学生的信赖。

　　任老师的办公桌上，有一幅油画工艺品，这是一位毕业了生送给他的，放在这里已经很多年了，他说这样会让他深深记住学生们的成长，是他最大的欣慰。

　　倾心交流，勤于钻研

　　“好食材才是最重要的事，无论哪种牛扒，好吃才是最基本的，而好吃的关键在于好食材。”这是任老师讲过的学厨理念，他不断创新、提升自我的技能修养，与同行交流烹饪心得。如今餐饮市场需要的是复合型人才——有知识、有技术、有艺术感、有创造力、有厨德、有管理能力的厨师。

　　任老师的倾心交流，勤于钻研，努力将实操演练与流行趋势相结合，确保了学生能学以致用、用以促学、学用相长。这是在任老师身上最值得学习之处。

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